“一碗牛肉麵加一壺奶茶竟消費380元”。近日，一網友稱自己在烏魯木齊地窩堡國際機場T3航站樓聖約客咖啡餐廳裏，吃到一份天價午餐，並表示這是自己在各大機場中吃過的最貴午餐。對此，餐廳負責人鄧麗麗坦言，這已經不是第一次有網友在微博爆料他們餐廳的天價午餐了，他們也因此接到過機場集團的書面通知書，要求整改，要求明碼標價，雖然他們也配備低檔餐食，但一般都會擺在不明顯的位置。（2月20日《北京晨報》）

　　有人説，機場餐飲貴是因為缺乏競爭。這話當然有道理。畢竟機場往往遠離市區，無論是原料成本還是人工成本，都會比市區貴一些，更重要的是機場所能提供的可供經營餐飲的鋪面是有限的，租金必然要貴一些——鋪面的稀缺導致了餐飲提供者的稀缺，機場不可能像火車站或長途站一樣——地處市區，即使其本身提供不了充足的鋪面，其周邊也會出現大大小小的餐館，由於旅客選擇的餘地大，這些餐館的價格就不可能太高。

　　實際上，這已經不是烏魯木奇地窩堡機場第一次曝出天價餐了。去年11月，當地媒體就已經就天價餐事件進行過持續的關注。當時，機場管理部門的説法是高房租導致了高價格。而價格管理部門的説法則是，機場物價實行的是市場調節價，而非政府指導價，只要經營者明碼標價、消費者自願購買，就屬於合理經營，價格監督檢查局就沒有干涉的權限。

　　網友的最新經歷説明，媒體的關注並沒有讓機場方面有所觸動，價格管理部門的表態也給了經營者以“信心”，不管你吃還是不吃，天價仍然是天價，依然固執地呆在那裏。

　　按照機場有關部門提供的資料，網友吃到天價餐的這家聖約客咖啡餐廳，面積為200平方米，年租金約192萬。這個租金平攤到一年365天裏，每天就要5000多元。如果加上水電費、人工費、原料費、稅等，這家餐廳每天的營業成本恐怕要在1萬元左右。這也就意味著，如果每天接待一百名顧客，那麼，如果不能從每名顧客身上凈賺到100元，它就只能算是賠本賺吆喝。高投入必須要追求高回報，所以，如果算上需要賺得的利潤，即使每天顧客盈門，恐怕也要靠“天價”來維持了。從這一點上來看，機場餐飲價格高，也有其迫不得已的原因。

　　那麼，是不是説旅客吃到天價餐就不必抱怨了呢？當然不是。比市區高出十幾倍甚至幾十倍的商品價格，絕對是不正常的。如果説餐飲企業高價運營是“迫不得已”，那店面高租金又有什麼“迫不得已”的理由呢？地理位置的特殊和店面數量的稀缺，決定了機場商傢具有天然的壟斷性，而壟斷則決定了它不可能像其他商家一樣完全實行市場調節。放任天價餐存在，恐怕還是賺錢的心思重、服務的意識少在作怪。首都機場很多商品已經做到與市區“同質同價”，最大調價幅度不超過30%；南京祿口國際機場則對礦泉水、快餐面等“敏感商品”實行定價銷售，不允許漲價。看來，不是管不了，不是做不到，而是有關部門想不想做的問題。

　　(來源:紅網)