白癜風患者能吃黃豆麼?這是許多喜歡吃豆製品的患者的困擾的一個問題，在日常生活中，吃豆芽可治療常見病。研究證明，黃豆發芽後，胡蘿蔔素可增加1～2倍，VB2增加2～4倍，VB12是大豆的10倍，VE是大豆的2倍，尼克酸、葉酸等物質也成倍增加。黃豆發芽後天門冬氨酸急劇增加，所以經常吃黃豆芽能減少體內乳酸堆積，有助於消除疲勞。綠豆芽的營養價值也毫不遜色，它不僅含有蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等多種礦物質。下來我們來詳細了解一下。

　　以下是北京美迪中醫皮膚病醫院專家為白癜風患者平時飲食要注意以下幾點:

　　1)少吃辛辣刺激性食物如酒,辣椒,生蒜,羊肉,魚蝦等海産品,富含維生素C的水果如桔子,橙子,柚子,獼猴桃,西紅柿,山楂,楊梅等也要少吃,可以多吃花生,黑芝麻,黑豆,核桃,豆製品及動物肝臟等對病情有好處,另外建議患者及時到正規的白癜風專業醫院檢測治療,以免延誤病情,你也可以提供一下詳細病情,以便我們針對性指導。

　　2)白癜風病人血液和白斑部位由於缺少某些微量金屬元素,而使體內酪氨酸酶活性降低,影響了黑色素的合成代謝,從而産生病變.因此,患者應多吃含銅,鋅,鐵等金屬元素較多的食品,使酪氨酸酶活性增強,繼而使黑色素合成加快.

　　3)平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物,肉(牛,兔,豬瘦肉),動物肝臟,蛋(雞蛋,鴨蛋,鵪鶉蛋),奶(牛奶,酸奶),菜(新鮮蔬菜,以及蘿蔔,茄子,冬筍,木耳,海帶等)豆(黃豆,豌豆,綠豆,豆製品),花生,黑芝麻,核桃,葡萄幹,螺,蛤等貝殼類食物.同時,應忌食辣椒,酒類,無論是啤酒還是白酒;忌食西紅柿,因西紅柿含有大量維生素C.而維生素C能中斷黑色素的合成,從而阻止了病變處黑色素的再生.其它含有維生素C多的食物如桔子,柚子,杏,山楂,櫻桃,獼猴桃,草莓,楊梅等儘量少食或不吃.

　　北京美迪中醫皮膚病醫院專家表示，雖然綠豆芽、黃豆芽均性寒味甘，但功效不同。綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用。適用於飲酒過度、濕熱鬱滯、口乾口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等患者食用。黃豆芽具有清熱解毒、降血壓、美肌膚的作用。因此白駁風患者是可以吃豆芽的。下面給白駁風患者介紹幾種綠豆芽、黃豆芽的常見食療方法：泌尿係感染：泌尿係感染者出現小便赤熱、尿頻等症狀時，可取綠豆芽500克，洗凈，搗爛絞汁，加白糖適量，代茶飲服。支氣管炎：綠豆芽100克，香菜20克，豬肺1具，洗凈後入鍋中同燉，熟後加入調味品食用。

　　聲明：以上內容由北京美迪中醫皮膚病醫院提供，僅供參考，一切診斷與防治請遵從醫生和專家指導。