蛋餅，你這是要去拍還珠格格嗎

　　小熊餅乾你們怎麼啦

　　天吶我的比薩穿越了

　　一手好廚藝也是衡量宅男宅女們是否“宅”得合格的重要標準之一。係著圍裙，笑盈盈的從廚房裏端出一盆盆美味的食物，這樣的場景無數次地出現在各類電視劇中，讓不少網友們看得心裏直癢癢。電視畫面裏都是美好的，但當你真正開始親手實踐這樣的場景時便會發生翻天覆地的變化，豆瓣網友Amberose便發起了“你所做過最令人無法直視的料理”的線上活動，讓各類實驗失敗而灰頭土臉的廚房“達人”們曝曬自己最失敗的廚藝。

　　令人無法直視的料理

　　點開這組圖片之前應該事先做好心理準備。因為和尋常的美食圖片相比，這個活動裏的圖片實在充滿著各種“無力吐槽”的味道。烤盤上的三個小熊模樣的麵包栩栩如生，但包好的麵包餡兒從熊的“嘴巴”裏溢了出來。洋快餐店小廣告裏的香菇芝士焗飯色香味俱全，恨不得靈動地從廣告裏跳出來，但真正自己動手做的時候，香菇芝士等各種輔料全都糊在了一塊兒，看上去白花花一大片，不光賣相不佳，食客也一定沒有食欲。

　　更雷的還是烤比薩的過程。糊完麵糰，撒上雞肉蝦仁等諸多餡料，鋪上芝士條，送進烤箱鋪好，滿心歡喜地等待烤熟，時間一到打開烤箱一看，餡料卻已經從網狀烤盤的縫隙裏漏了下去。像這樣慘遭荼毒的食物還有很多。豆瓣網友Amberose發起的這個活動至今已有超過2200人參加並上傳自己失敗作品的圖片。北京網友Lily甚至還將自己過年時做的惡搞版饅頭的圖片上傳到了相冊中，她把麵糰捏成了鬼臉面具的模樣，一番惡搞過後頗為自得。“這是瑪雅文明的頭像呀，”Lily自嘲。

　　網友冠名“黑暗料理”

　　“讓那些只注重賣相的人都閃一邊去吧。”“你所做過最令人無法直視的料理”的線上活動得到了豆瓣網友的大力熱捧。好事者還把圖片上傳到了人人網和微博。本應該是肉紅色的“蜜汁乳香排骨”卻變成了黑炭色，網友“狐疑”就非常“毒舌”：“這不就是上了一層顏料嘛。”網友“小東西”上傳了自己的番茄雞蛋面的圖片，發現圍觀頂帖的看客數量不多，只得自己點評了一下“作品”：這貨是泡麵，放電飯煲裏煮過水2遍，沒有辦法，防腐劑過敏的孩子傷不起。自己加了木耳，沒有調料包和油包，那個吃了LZ會死得很難看。加了一點點的鹽啦。”

　　因為展示的食物的“賣相”都十分難看，網友給這個活動冠上了一個新名詞“黑暗料理”。“淩雪雪”看完“黑暗料理”展示後有種“劫後重生”的感覺，“哦！我的天啊！突然發現自己不會做飯也是好的。”網友“重新上路的秋香”則對自己的廚藝重新有了自信，“相比較而言，我覺得自己的廚藝相當強大。”

　　資深宅女點評：火候欠佳，多做幾次會熟練

　　這組讓所有人笑掉大牙的“黑暗料理”到底是廚藝的什麼級別？記者找到了一位自稱“料理界普通準主婦”的資深宅女仨仨。多年前扛回一個大烤箱，仨仨的宅女料理便有條不紊開了張。而她每次的料理作品都能夠讓朋友嘖嘖稱讚。作為“成功人士”，仨仨耐著性子給“黑暗料理”的諸多BUG提出了“修改意見”。烤比薩應該加上托盤，烘烤帶餡料的麵包時應該給餡兒預留“膨大”的空間。至於那盆看上去像面糊一樣的香菇芝士焗飯，仨仨表示這是火候沒有掌握到家。““焗飯要先把飯稍微炒一下，然後蓋上芝士烤就行了。一般不會出現像圖片上這樣一團面糊的。”

　　“其實照著食譜做吃的，第一次是很難兼顧又有賣相又好吃的。”仨仨分享了她的料理經驗，“但像黑暗料理這樣失敗到驚天動地的比較少見。技術性的火候欠佳，多做幾次就會熟練。”為什麼這麼多人都鍾情于料理製作呢?仨仨説，自己製作食物的過程便是一次享受的過程，她現在不光能夠“自給自足”，還能把既美觀又可口的美食和同事們分享，非常快樂。　　　　　 楊甜子