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一毛不拔管不好地溝油

發佈時間:2012年02月21日 17:16 | 進入復興論壇 | 來源:遼寧日報 | 手機看視頻


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  為防止“地溝油”上餐桌,鄭州市組建了一支70人的專業收油隊伍,收油隊在向一家飯店收油時遭到拒絕,有隊員被打。一名收油隊員稱,收油隊無錢給飯店,多數店家拒絕將廢油交給收油隊。

  地溝油是食品安全中的一個熱點話題,官方統一收油,既能避免地溝油流入餐桌又能變廢為寶,各地多有嘗試。在實踐中,鄭州推出的這個造福于百姓的新舉措為何得不到飯店方面的配合?值得思考。

  此事最大的問題在於,飯店的地溝油,只要不用於非法目的或者傾倒污染環境,業主完全有權處置。收油隊雖然以造福民生的名義收油,但卻無權白白地拿走。而對於官方,當務之急就是建立扶持地溝油的産權規則與公平交易。

  就像日本等一些國家在回收地溝油時,一般都有政府組織事先統一協調,或者對飯店減免稅收等,説服其自願低價提供廢油;或者提供政府補貼,支持專業回收公司高價回收,並沒有無償提供的先例和道理。

  專業收油隊被打被拒,和此前的地溝油屢禁不止,本質上有很多相似之處,都多多少少暴露出監管的簡單化思維。不讓地溝油上餐桌,監管須負起更大責任,推動地溝油常態回收制度,保障公眾利益和健康安全。 □郭遇齋

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