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“植物工廠”的概念最早是由日本提出的。這一旨在通過高精度環境控制實現農作物週年連續生産的高效農業系統，是一種不受或很少受自然條件制約的省力型生産。那麼植物工廠到底啥模樣？會給人們生活帶來什麼？日前，記者走進位於江寧和浦口的兩家植物工廠內一探究竟。
進入植物工廠，眼前看到的是一片神奇的世界。長在空中的紅薯、蔬菜樹以及立柱、墻面和管道等幾十種當今國內外先進的高科技蔬菜栽培模式，令人目不暇接。來到全封閉無菌室，隔著玻璃，記者終於理解了什麼叫“種菜不用土”蔬菜立體栽培在營養液管道上，一層蔬菜上面就是一排節能熒光燈和LED人工光源。室內採用製冷加熱雙向調溫控濕、光照二氧化碳耦聯光合、氣肥調控等十多個相互關聯的控制子系統，可實時對植物工廠的溫度、濕度、光照、氣流、二氧化碳濃度以及營養液等環境要素進行自動監控。植物的生長在這裡幾乎不受自然條件的制約，生長週期加快。現在工廠內種植的葉菜，20天左右就能收穫，而在普通的大田裏，則需要一個月到40天的時間。
除了收穫快，節省土地和空間利用率高也是植物工廠的重要特點。記者在工廠內看到的都是六層的栽培架，加上其種植密度大，産量可以達到常規栽培的幾十甚至上百倍。植物工廠的蔬菜在種植過程中不需要使用殺蟲劑，因此不存在農藥、病菌污染帶來的風險。此外，由於這些蔬菜幾乎都是在無菌的條件下進行生産的，衛生程度高，幾乎在不用清洗的情況下就可以安全食用。
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