近日，據上海國際酒業交易中心負責人介紹，沱牌舍得酒業已與上海國際酒業交易中心達成戰略合作協議，沱牌舍得酒業將通過上海國際酒業交易中心平臺隆重推出白酒理財精品──水晶舍得【2012珍藏版】，這是繼國窖1573 中國品味【2011珍藏版】後在上海國際酒業交易中心公開發行上市的國內第二支酒品。

　　上海國際酒業交易中心是國內最大、最專業的白酒交易機構，旨在為酒類投資和消費提供一個平臺和渠道，為酒品的展示和酒文化的推廣提供一個舞臺。上海國際酒業交易中心董事長、總裁李雯峰偕酒類專家與理財專家，對中國白酒進行了長達半年的考察，本著對消費者負責的態度，李雯峰最終選定了以“生態釀酒”著稱白酒行業的沱牌舍得酒業，並選定了水晶舍得【2012珍藏版】為上市酒品。

　　據介紹，水晶舍得酒是沱牌舍得酒業繼品味舍得酒之後推出的又一核心産品，該産品2009年中國國家質量獎紀念酒，是目前唯一使用特級酒標準的高端白酒。水晶舍得【2012珍藏版】基於水晶舍得卻高於水晶舍得，它由中國釀酒大師、中國非物質文化遺産傳承人李家順先生，會同中國釀酒大師、著名生態釀酒專家李家民先生親手勾調而成；並在繼承中國非物質文化遺産──沱牌曲酒傳統釀造技藝基礎上，融生態原糧、生態制曲、生態釀造、生態窖藏等現代生態釀酒技術，締造而成的生態綠色健康珍品，成為中國高端白酒的綠色新標桿。水晶舍得【2012珍藏版】由首批“中國食品文化遺産”的明清“泰安作坊”古窖池發酵釀造，在100斤原酒中僅甄選出2斤上等精華好酒，再經長達15年以上的珍稀陳釀釀製而成。

　　沱牌舍得酒業位於“觀音故里，詩酒之鄉”四川省遂寧市射洪縣。公司佔地5.6平方公里，是全國首批100戶現代企業制度試點企業，公司高端陳年老酒貯量全國領先，並以“綠色、健康、科技、低碳”著稱中國白酒業。現擁有“沱牌”、“舍得”兩個“中國馳名商標”，品牌價值位居中國500最具價值品牌排行榜百強。沱牌舍得酒業是中國生態釀酒理念的開創者和領導者，建有全國首座生態釀酒工業園，進行生態化經營，高度重視每個生産環節的生態環保，積極推行清潔生産，發展循環經濟，堅持科學治廢，不斷促進工業經濟與生態環境協調發展，建設資源節約型、環境友好型企業。公司先後被評為“全國文明單位”、“全國環保先進單位” 和首批“四川省工業生態園”，被授予全國“五一勞動獎狀”，獲 “中國食品文化遺産”、“國家級非物質文化遺産”、“中國質量鼎”、“中國用戶滿意鼎”、“全國質量獎”等稱號。

　　上海國際酒業交易中心將通過一整套交易機制甄選好酒，過濾假酒，將真正具有投資價值的國際和國內好酒呈現給投資者；將貨真價實的消費類酒引進中國市場。針對投資類酒和消費類酒，交易中心將建立不同的交易平臺，秉承“安全、公開、公平、公正、誠實、信用”的原則，為酒源所有者和投資者、消費者之間搭建一座可靠、便捷的橋梁。

　　上海國際酒業交易中心上市的酒品要求具有稀缺性、限量、高端品質等特點。而水晶舍得【2012珍藏版】以其稀缺性、高品質等特點受到上海國際酒業交易中心的青睞。此次，沱牌舍得酒業與上海國際酒業交易中心達成戰略合作協議，強強聯合，必將對兩家公司的未來發展産生深遠的影響。（張食文）