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據新華社全國農副産品和農資價格行情系統監測，與前一日相比，２月１６日，禽蛋、豬肉價格下降；蔬菜、牛羊肉、水産品、食用油價格微幅波動；水果價格穩中有降；成品糧、奶類價格基本穩定。
普通鮮雞蛋、白條雞價格分別下降０．５％、０．２％；去骨鮮羊肉價格上漲０．１％，牛腩肉價格下降０．１％，帶骨鮮羊肉、牛腱肉價格持平；豬後臀尖肉、豬五花肉價格均下降０．１％。
監測數據顯示，２０１２年１月份以來，全國豬肉價格漲勢明顯，並於１月２６日漲至１月份以來最高水平，豬後臀尖肉、豬五花肉全國日均價每斤分別為１５．５４元、１４．８３元，隨後價格迅速回落。與２０１２年１月２６日相比，２月１６日，全國豬後臀尖肉、豬五花肉價格分別下降５．２％、５．３％。
分地區來看，監測省區市的豬肉價格都在回落，海南、廣東、重慶的降幅居前，均超過１０．０％。目前，全國豬肉價格已降至２０１２年１月初的水平，但仍明顯高於２０１１年同期，２月１６日價格同比上漲近兩成。
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