食品安全與百姓的生活息息相關，甘肅省政府2012年為民辦實事項目再次將食品安全示範店建設列入其中。甘肅省委副書記、省長劉偉平2月14日下午在蘭州對流通領域食品安全工作進行專題調研，他強調，要嚴格監管責任，提高檢測水平，抓好食品安全示範店建設，確保讓群眾吃上放心食品。

　　食品是否安全，檢測環節十分重要。劉偉平來到省流通環節食品安全快速檢測(蘭州)中心和商務部流通産業促進中心西北分中心，詳細了解了食品安全檢測的流程、技術裝備和檢測能力等情況。省流通環節食品安全快速檢測(蘭州)中心去年年底成立，主要負責蘭州市2.1萬食品銷售商戶的抽檢，並承擔著對食品安全示範店建設標準制定提供檢測依據等工作。當得知該中心的抽檢工作已經在蘭州市實現了全覆蓋、去年蘭州市建設的100個食品安全示範店沒有發生食品安全投訴後，劉偉平對檢測中心的工作給予了肯定，並強調要進一步加強食品安全檢測工作，特別是對除食品安全示範店之外的食品銷售商戶，要定期進行檢查、檢測，加強監管，對不具備銷售食品條件的商戶要堅決關閉。

　　在大潤發超市和五泉菜市場，劉偉平察看了設在超市和市場內的食品安全檢測點，檢測人員正在用便攜式檢測箱對蔬菜、肉類、乳品等進行檢測。劉偉平詳細詢問了檢測設備的使用、檢測頻率、檢測效果等情況，特別對今後在哪些環節上還需要完善進行了了解。檢測人員希望今後能夠使用更加先進的檢測儀器，讓檢測結果更加準確，劉偉平表示贊同，希望他們對每一批進入市場的食品都能做到抽檢，盡最大努力降低食品安全風險。

　　超市和菜市場都對近期檢查出的問題食品通過公示牌向顧客進行公示，並做了下架處理。劉偉平察看後要求，要進一步完善公示制度，爭取做到對檢查出的問題食品當日公示。

　　劉偉平聽取了甘肅省工商局的工作彙報，他強調，食品安全是關係民生的重大問題。省政府把建設1000戶食品安全示範店作為今年為民辦實事的重要內容，一定要不折不扣地建設好，使群眾在示範店購到的食品件件都安全可靠。各地各部門要高度重視食品安全問題，採取有效措施，解決突出問題，切實維護食品市場秩序，保障群眾消費安全。工商系統要健全嚴格的檢查責任體系，將任務細化分解到每個工商所，建立倒逼機制；要適應食品質量安全檢測工作的要求，積極籌措資金，配齊一線食品監測所需的設備，加強人才培訓和設備管理，滿足質量安全要求；要以區域性檢測中心為重點，加快檢測體系建設，區域化科學佈局，努力實現全覆蓋；工商、質監、食品藥品監督管理等有關部門要建立相互配合的協調機制，將部門配合與信息化管理、專項整治與經常性檢查結合起來，提高行政效率。要加強食品安全示範店準入管理，抓好關鍵部位、關鍵環節的工作，真正做到示範店銷售的食品讓群眾放心、滿意。

　　甘肅省委常委、常務副省長劉永富，省委常委、蘭州市委書記陸武成，省政府秘書長李沛文及省直有關部門、蘭州市負責同志一同調研。(白德斌)