近日，有網友投訴在“思念”水餃中吃出了一隻“黑頭”死蒼蠅。廠家稱無法鑒定異物出現的真實原因，不能確認異物出處，廠方不能作出道歉，只能進行適當補償。(紅網長沙2月11日訊)

　　思念廠家面對一隻死蒼蠅的危機公關令人匪夷所思，既然可按退一賠十的標準補償，為何就不能道歉？！問題食品企業的嘴硬不是首例，而思念廠家顯得特別的“堅強”，自説自話，振振有詞。不難看出，廠家對當下食品安全標準與檢測制度的缺失心有肚明，消費者愛咋咋的，咱寧倒醬缸也不倒醬架子！

　　就在2月5日晚間，濟南網友稱自己于當晚吃思念牌黑芝麻大湯圓時，竟吃到創可貼，在微博上成為了網友討論的熱門話題。第二天北京有網友也爆料説在思念牌水餃裏面吃出泡沫，再一次直指思念牌産品的質量問題。元宵節前後，思念牌産品問題收穫大量眼球，附帶有問題産品圖片的微博，也正契合了社交媒體“有圖有傳播”的特徵，事件的擴散速度和廣度都超乎想象。有網友調侃説，怪不得歌裏唱“思念是一種病”。説白了，思念不道歉是一種”監管滯後並發癥”。

　　這種病的“原發症狀”首先表現在食品安全標準的怪象上。幾個月前，鄭州思念食品有限公司水餃被檢出金黃色葡萄球菌事件後，企業稱，“按照新的即將生效的食品安全國家標準，被檢出有問題的水餃金黃色葡萄球菌含量是達標的”。沒想到這種説法真的得到了權威部門的證實，新《食品安全國家標準》對微生物允許檢出含量的闡述，雖不意味著食品安全標準降低，但讓公眾感到鬱悶，為何食品安全標準越改越有利於企業、越改越為問題食品留下制度後門、越改越讓消費者不放心？難道説對致病性微生物規定不得檢出的標準就無法執行和控制嗎？

　　而“開封不檢”的食品檢測規定無疑是這種“並發癥”的一大誘因。國家食品質量監督檢驗中心曾稱：“送檢的食品包裝或酒水飲料已經開啟，我們沒法判斷其中的産品是否是原廠生産，或者在開封後是否受到污染。”如此一來，出了問題食品的企業就有了“擋箭牌”，他們“堅決捍衛”自身産品的安全性，諸如“生産線是全封閉的”、“餃子的肉餡是都是打碎了的”等等，將死蒼蠅的責任一古腦推到消費者身上。遇到投訴“賠償不道歉”便成了“習慣性動作”。無論“標準降低”，還是“開封不檢”，都指向一種“病源體”——懶政。根治“並發癥”必須標本兼治，一方面督促食品企業要履行社會責任，出了問題食品要勇於擔責，查出根源，立即整改，一方面監管部門要啟動智慧，不僅從立法上以零容忍的態度嚴格標準，而且採取技術和行政手段，打破“開封不檢”的慣例，讓消費者維權不再懸于空中。顯然，這對於各種監管者來説是一道迫在眉睫的考題。

　　稿源：荊楚網

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