國家統計局發佈了1月份居民消費價格(CPI)變動情況，數據顯示，1月份CPI同比上漲4.5%，食品價格上漲10.5%，其中，豬肉價格上漲25.0%；蛋價格下降2.0%；水産品價格上漲13.2%；鮮菜價格上漲23.0%；鮮果價格上漲2.3%。

　　1月份，食品價格環比上漲4.2%，其中，鮮菜、鮮果和水産品價格分別上漲26.1%、5.6%和7.2%，三項合計影響CPI總水平上漲約1.0個百分點。另外，豬肉價格上漲3.9%。

　　從趨勢上看，1月份肉類和水産品價格均出現小幅反彈，節假日因素成為短期上漲的主因。蔬菜價格則連續兩個月飆升，引領農産品價格漲幅，除了節假日的原因，季節性漲價應為影響蔬菜價格的主要因素。水果價格仍然保持高位小幅上漲的趨勢，由於去年全國氣候多變，特別是南方經歷了多次旱澇災害，嚴重影響果樹生長以及水果的採摘和儲存，導致水果價格從去年10月份開始一路上漲，沒有回落跡象。

　　全國農産品價格從去年5月份開始便節節攀升，9月份達到年內最高。10月初開始，全國農産品價格開始回調，到11月份回落到5月份的水平，並保持了一個月的穩定趨勢。然而受季節以及節日因素的影響，農産品價格又從12月份開始反彈，進入2012年1月，農産品價格漲幅更為明顯，指數又創新高。2月份開始，市場需求下降，農産品價格開始迅速回落。

　　中農網價格行情系統的數據顯示，進入2月份，農産品價格普遍下滑。其中，蔬菜價格以降為主，本週到今天（2/5-2/11）為止，農産品集團蔬菜價格指數較上一週（1-29-2/4）下降了9.06%，降幅相對較大，特別是葉菜價格回落最為明顯；豬肉價格小幅下降，2月9日，農産品集團豬肉價格指數較2月1日下降了2.17%；雞蛋價格依然延續了回落的趨勢；淡水魚價格波動幅度不大；水果價格則繼續保持高位。

　　從目前的情況分析，春節和元宵節剛過，農産品消費量明顯降低，加上部分批發商年前囤貨等原因，農産品交易量會有一段時間的下滑。另外，近期全國未出現極端氣候，多種原因直接導致農産品價格迅速回調。預計未來一段時間農産品價格都將保持下降趨勢。（中農網價格研究中心）