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張洪泉:全封閉生産的思念水餃如何“手打天下”?

發佈時間:2012年02月14日 19:20 | 進入復興論壇 | 來源:荊楚網 | 手機看視頻


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  湖南婁底消費者馬先生近日又向紅網“消費維權”頻道投訴,他在當地沃爾瑪超市裏購買的思念水餃,竟然吃出了一隻“黑頭”死蒼蠅,但廠家拒絕向其作出道歉。(2月11日紅網)

  針對客戶的投訴,思念水餃居然説出了“全封閉生産線”的措辭,想起日前思念水餃“手打天下”的宣傳,追問一句:全封閉生産的思念水餃如何“手打天下”?

  繼去年12月思念水餃被曝光含有金黃色葡萄球菌,嚴重者可導致敗血症,2月5日、6日、11日,湯圓吃出創可貼,水餃吃出泡沫,水餃吃出黑頭蒼蠅……網友微博連續爆出思念品牌産品的各種問題。對此次黑頭死蒼蠅事件,廠方趙先生的説法, 思念水餃的生産線是全封閉的,不可能有蒼蠅飛進去;另外,餃子的肉餡是都是打碎了的,也不可能存在有完整的異物。

  全封閉進不去異物,可以看做是“水餃吃出泡沫”、“ 水餃吃出黑頭蒼蠅”一個共同答案。他的意思是既然是封閉環境,出現雜物就是不可能的了。根據“誰主張誰舉證”的訴訟要求,思念必須能證明自己的生産線確實是封閉的。讓知名人士去廠區參觀,證實生産線確實是全封閉的,這誠然是一個好辦法。但如果讓電視臺記者去拍攝一個段子,可能效果要比人去證明更好,畢竟空口無憑。

  短時間內出現如此頻繁的質量事故,在食品界也是一個不常見的現象,能自圓其説是一個很關鍵的問題。突然想起思念關於水餃 “手打天下”産品,既然水餃是手工製造的,就需要人參與其中,有場地、有人員進出,“全封閉”生産線又從何談起?事實上,水餃出現蒼蠅,問題出現在餡子裏,源頭出現問題,後續再封閉又有何用?

  無論是思念水餃被曝光含有金黃色葡萄球菌、“創可貼湯圓”“塑料泡沫水餃”,還是此次的“水餃吃出黑頭蒼蠅”,都指向了同一個問題:食品生産環境不衛生。事件接連爆出後,至今沒有任何一方出面給出一個坦誠的答覆。不能正視産品問題,勢必不會認真去改正生産過程中存在的問題,最終也不會提高産品質量,更不會讓民眾諒解。

  無論是什麼産品,本人一直主張用民族品牌,樹立民族品牌。但是,作為一個民族品牌的經營者,一定要把保證民眾健康放在第一位,然後在此基礎上談效益。得民心者的天下,忽視質量的民族品牌,最終會被民眾拋棄。期待思念儘快成為民眾吃還想吃的“思念”産品。

  稿源:荊楚網

  (來源:荊楚網)

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