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攝入過多垃圾食品會導致腦部退化智力下降或成智障

發佈時間:2012年02月14日 19:20 | 進入復興論壇 | 來源：新華網 | 手機看視頻

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　　你是否有過用餅乾代替早餐的經歷？閒暇時喜歡和朋友去吃洋快餐？雖然知道垃圾食品對身體有害，我們卻抱著僥倖心理，一再放縱自己。但根據日本某網站的介紹，垃圾食品中含有“反式脂肪酸”，過多攝入會導致腦部退化，智力下降以至於成為智障。

　　據日本專家介紹，目前使用的反式脂肪主要來自經過部分氫化的植物油，並廣泛應用於薄脆餅乾、焙烤食品、麵包、快餐、炸魚、洋蔥圈、人造黃油等食品。但是日本厚生勞動省曾宣佈，反式脂肪酸會降低高密度脂蛋白膽固醇（俗稱好膽固醇）水平，容易産生心臟病和動脈硬化，同時對人體的記憶力有惡劣影響，每日攝取量不應超過2克。

　　想要防止腦老化，需要攝取豐富的維生素，除了新鮮的水果和蔬菜以外，富含Ω-3脂肪酸的魚類也是不錯的選擇。為了自己的健康，還是要遠離垃圾食品，多攝取營養食物為好！

　　編輯：許志強

熱詞：

反式脂肪酸

高密度脂蛋白膽固醇

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