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本報訊 （記者 明眺生）“這是什麼菜呀？”“這菜怎麼吃呀？”昨日，漢口三眼橋菜場一名攤販，將一筐市民陌生的蔬菜擺賣，引來許多買菜人詢問。
記者現場看到，這種蔬菜外觀有點像雞蛋，也有點像芋頭，上面有一根肥大的頂芽，售價5元一斤。攤販稱，這是一種水生蔬菜的球莖，名叫茨菇，江浙一帶的人很喜歡吃。他們特意從上海販運過來，但多數武漢市民不識，買的人主要是江蘇、浙江、上海在武漢工作和居住的人。
一些市民圖新鮮，邊買邊請教吃法。攤販稱，用刀削去表皮，或用開水燙一下揭去表皮後，切成塊燒肉或切片清炒，也可蒸煮來吃。
據了解，茨菇作為蔬菜在我國種植歷史悠久，其富含澱粉、蛋白質、維生素B、C及胰蛋白酶等多種營養成分。不僅可作蔬菜食用，還有解毒功能。我市解放公園等景點的濕地和湖泊，作為觀賞植物有種植。
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