兩會政府工作報告提出,2012年要“加強食品藥品安全監管,建設全國安全食品名城”,那麼如何才能讓老百姓吃得更安全?不少政協委員談了自己的看法。

　　市政協委員賀業赤説,農業部組織實施“無公害食品行動計劃”以來,收到了很好的效果。然而,煙臺市蔬菜生産是以家庭承包經營為主的,仍然存在産品質量安全隱患。“因為千家萬戶沒有統一的生産管理和種植技術,質量監管的難度也比較大。”

　　“因此,我們集體建議,逐步建立無公害蔬菜産加銷全過程的質量追溯制度,對基地環境、投入品、生産過程、産品檢測等關鍵環節進行監管。建立檔案管理制度,做到初級産品生産者有農事作業檔案,蔬菜製品生産者有原料來源和工藝流程檔案,蔬菜運銷者有貨源和流向檔案。”賀業赤説。

　　“中午在校外小飯桌就餐的學生越來越多。然而校外小餐桌的就餐安全仍然無法得到保證。除了衛生差、經營者從業素質不足等問題外,小飯桌最大的問題是無證經營,缺乏監管和約束。”市政協委員孫麗清和郝翠芳共同建議,給小飯桌“正名”,讓其從“地下狀態”變為正常經營。

　　“相關部門可以出臺管理措施,對經營者的資格、經營場所位置、設備衛生條件和安全條件等做出規定。”二人説。

　　市政協委員李京波調研發現,食品安全事故頻發的一個重要原因是食品安全標準不齊、法規不全、基層監管力度不夠。“各級市政府應打破現行體制限制,整合資源,形成工作合力,統一檢測、統一食品安全檢測標準和技術指標以及統一建立信息共享平臺等。”

　　市政協委員周晶明則認為,實行食品安全監管問責制比較好。“職能部門要建立食品安全跟蹤制,實行各個環節登記制度。無論是生産環節、流通環節還是消費環節,都要有人負責、有信息留下來,方便全程監管和追查,哪個環節出現問題而沒有監督到位,就追究哪個環節的責任。”

　　本報記者　李楠楠