圖文/楊廣

　　甜蜜情人節，必然是男士們大獻殷勤的好時機，良辰美景不可少，情調美食也不能缺。在繁華江岸邊的太古倉裏，CK CAFE早就精心設計好浪漫情侶套餐，配合醉人氛圍，保證讓每對情侶驚喜連連。餐後還可以在附近看看電影逛逛江邊，自然是情人節最佳路線之一。

　　醉人氛圍 處處玫瑰香

　　CK的酒庫裏珍藏了不少新舊世界的各産區名酒，與情人坐在窗邊對飲，酒不醉人人自醉。這裡還有自選咖啡豆區域，巴西、爪哇、墨西哥、曼特寧……20多個咖啡品種，愛嘆咖啡的情侶最適合不過了。

　　值得一提的是，情人節當天的CK，除了會有充滿浪漫氣氛的特別佈置之外，還會向每位女生贈送玫瑰花，令愛意更滿溢。

　　靚食材配秘制汁醬 食出驚喜

　　CK主打歐陸式西餐，總廚輝哥有多年西餐經驗，這次的情人節大餐他還特別加入了不少獨門創意汁醬和做法。

　　作為開胃頭盤的“香煎帶子橄欖茸及車厘茄配南瓜醬”，加拿大帶子上灑上用橄欖碎、洋蔥碎和橄欖油做成的細茸，口感豐富。

　　緊接著是兩款特色各異的濃湯，甜甜的“炭燒粟米奶酪濃湯及蟹肉”似乎更適合女生。粟米先經過炭燒再打成茸煮湯，吃來有淡淡炭香。輝哥推介要和湯一齊入口，使整道湯更添奶香。另一款“卡布奇諾式龍蝦濃湯”，浮在湯麵的奶沫令口感變得有趣。

　　輪到主角登場───“果仁堡雲蘇焗銀鱈魚及深海九節蝦配牛肝菌濃汁”。“煲雲蘇”的做法是指先煎後烤，可以將銀鱈魚的鮮甜魚汁牢牢封鎖；而爽脆的九節蝦碰上濃香的牛肝菌汁，又帶出另一番鮮味。

　　男士最愛要數“炭燒谷飼安格斯西冷牛扒配海鹽”，餐廳選用正宗的安格斯牛扒，最完美的熟度是五至六成，只需一點海鹽就足夠為牛扒的鮮美推波助瀾。

　　香煎帶子橄欖茸及車厘茄配南瓜醬

　　楊廣