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春花爛漫誘人眼，踏春採蕨正當時。昨天，連南瑤族古村落油嶺籠罩在濕潤的春霧裏，清新的田野上隨處可見身著瑤族傳統服飾的男女踏春採蕨子的浪漫身影。
初春季節是蔬菜淡季，而“雨後春蕨節節高”，當地人稱春蕨為山菜之王。每年此時，人們便三五成群，提簍挎籃，穿山入林採蕨菜。春光裏，在林間向陽的山坡上，渾身長滿暗黃色細絨毛的蕨菜最多。據了解，蕨子是野生草本植物，性寒，有清熱、利水之功效，自古來瑤族同胞每年春夏之交採摘後與臘肉同炒，食之，鮮嫩爽口，風味獨特，是不可多得的夏令清熱傳統美食。
作為清遠惟一的瑤族自治縣，連南至今尚保持穿民族服飾踏春、唱山歌、 採集野花、蕨子做糍粑的古老傳統。而油嶺風景秀美，保留著成片的瑤家村寨，近年來已成為我省一條賞花觀景體驗民俗的踏春熱線。瑤族同胞告訴記者，他們把採回的蕨洗凈剁碎後和著大米一起磨成漿做蕨粑吃。吃了蕨粑，春天真正到來了。張俊 曹菁 攝影報道
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