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總經理王文菁（右2）、主廚章強（右4）與頒獎嘉賓。（孔帆 攝）
中新網2月9日電 據法國《歐洲時報》報道，2月6日，法國國際美食暨旅遊協會授予巴黎9區的“福源豐”湘菜館一項特別榮譽獎─“金筷子”獎。
當晚“福源豐”內名流匯聚，MICHEL DE BOURBON王子、Ipanema公爵夫婦、Star Academy名師MICHAL、RHTHER等曾經光臨該店的演員、知名作家紛紛到場。何福基先生也應邀參加頒獎。
法國國際美食暨旅遊協會主席杜呂克在向“福源豐”總經理王文菁、廚師章強頒獎時説，成立於2005年的“福源豐”餐館一直致力於發揚中國飲食文化，通過名廚的技藝，讓顧客了解正宗的中國美食，真正的中國文化。
總經理王文菁用法語感謝大家光臨，她説“福源豐”秉承“集湘菜之大成、揚湖湘之文化”經營理念，曾被世界中國烹飪聯合會評為“國際中餐名店”，今天再次被國際美食暨旅遊協會授予“金筷子”獎，深感榮幸。“福源豐”經營方式的改變，使巴黎特色中餐越來越多，掀起了中餐的“改革”風潮，而這樣的改革讓法國民眾對中國美食有了更深的了解。餐廳主廚章強説非常高興能得到這個獎，他希望通過自己和同行的努力，讓中餐文化在法國進一步發揚光大。(孔帆)
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