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南方日報訊 （記者/遊玉華 通訊員/何嘉晉）近日，省食品藥品監督管理局通報了全省第三批餐飲服務食品安全量化分級管理A級單位名單，中山坦洲鎮一知萬大酒樓、一品禦廚大酒樓、中山紀念中學食堂等8家餐飲單位榜上有名。截至目前，中山餐飲服務食品安全A級單位已達13家。
據介紹，餐飲服務量化分級管理是食品藥品監管部門去年以來開展的重點工作，也是變被動管理為主動管理、變單向監管為面向群眾和媒體的監督的重要措施。通過量化評分確定餐飲服務單位食品安全等級，將餐飲單位按A（良好）、B（中等）、C（一般）三類分級，依據等級實施不同頻次的監督檢查，對食品安全風險度高、信譽度低、問題突出的餐飲單位實行重點監管。全省目前評出A級餐飲服務單位99家。
為推進餐飲服務量化分級管理工作在中山的落實，去年8月，市食品藥品監管局制定工作方案，全面啟動了量化分級管理工作。組織了各鎮區量化分級評定人員集中培訓，統一工作要求；召開餐飲服務單位動員會，使企業負責人掌握量化分級管理的內容和要求，提高爭創的積極性。截至去年底，中山還評出B級餐飲服務單位890家、C級單位2059家。
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