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直徑達2.5米! 順德烹制天下第一大湯圓

發佈時間:2012年02月09日 10:48 | 進入復興論壇 | 來源:南方日報 | 手機看視頻


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  昨日元宵節,順德長鹿農莊推出直徑2.5米的天下第一大湯圓,吸引了5000多名遊客來品嘗。

  昨日下午3時整,順德長鹿農莊大舞臺,一個直徑超3米的大鍋熱氣騰騰,香味四溢。濃濃的花生、芝麻、糯米、麵粉等融合成的香味吸引了眾多遊客。遊客紛紛猜測大鍋裏面的是什麼美食。

  10分鐘後,大鍋蓋揭開了。“啊,從來沒有見過那麼大的湯圓!”大湯圓一露真面貌,就引來了遊客的驚呼。開始吃大湯圓了,農莊中餐師傅開始把勺子伸進大湯圓裏,舀小湯圓到碗裏,遊客排著長龍等著吃湯圓。遊客中有情侶,有小孩,有一家大小,有老人。據不完全統計,大湯圓共吸引了5000多名遊客品嘗。

  來自南海桂城的一家人坐在桌子上吃得特別開心。這個家庭的家長譚先生説,他與妻子、兒子、女兒來長鹿過元宵,沒有想到能夠吃上大湯圓,一家人和和美美地吃著大湯圓,盼望新的一年一家人和睦相處,團團圓圓,平平安安。

  據製作大湯圓的師傅介紹,大湯圓高5米,直徑2.5米,裏面裝著20120個小湯圓,代表2012年;小湯圓共用了56種餡料,代表中國56個民族;裏面放了32個大餃子,代表32個省自治區。6名中餐師傅用了5天時間製作好第一大湯圓與20120個小湯圓。

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