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陸堯:茶産業發展要靠科技和文化兩個翅膀

發佈時間:2012年02月09日 10:25 | 進入復興論壇 | 來源:中國經濟網 | 手機看視頻


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  “文化興茶消費先行”成為第七屆元宵茶會研討會主題,中國社會科學院茶産業發展研究中心主任陸堯在會上指出,茶産業發展要靠茶科技和茶文化兩個翅膀。

  本屆會議由中國社會科學院茶産業發展研究中心、中國食品土畜進出口商會茶葉分會、華僑茶業發展研究基金會和國際品牌茶聯盟等單位聯合主辦的“文化興茶,消費先行”研討會6日在馬連道國際茶城舉辦。來自全國的100多位愛茶人雅聚北京馬連道國際茶城滿堂香茶文化體驗中心,聊茶事,品香茗,話發展。

  與會者探討了“文化強國茶道先行”和“文化興茶消費先行”的茶産業發展思路。中國社會科學院茶産業發展研究中心主任陸堯指出,茶産業發展要靠茶科技和茶文化兩個翅膀。在茶葉生産加工階段,茶科技的拉動作用相對大些;而在流通消費階段,茶文化的作用更大。陸堯説,茶産業發展戰略及策略,則要“大道從簡、明了易行”。因此,茶産業要在確立市場導向型發展戰略的基礎上,以消費拉動生産,積極提倡“泡好茶,説好茶,賣好茶”,從泡好茶開始,做好以茶養生、科學飲茶等茶文化宣傳和茶産品營銷工作。

  北京市西城區廣外街道辦事處主任王其志指出,茶文化是傳統文化中的精華,是文化創意産業的特色內容,也是馬連道建設的重要內容。在馬連道今後的發展中,廣外街道要切實加強文化創新方面的工作。要以品牌建設為抓手,加大馬連道整體宣傳力度,提升馬連道公信力與美譽度,把馬連道打造成著名公共品牌和服務品牌。

  在會上,北京湘水明珠茶藝館介紹了組織員工學習《弟子規》,提高綜合素質和服務質量的經驗。著名茶人于觀亭先生説,湘水明珠學習《弟子規》以來,茶館文化氛圍更好了,服務質量確實提高了,也帶來了經濟效益的提高。他認為,茶藝館用傳統文化精髓熏陶從業人員,很有意義,值得推廣。

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