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安恩和:“創可貼”湯圓,食品為何總是“受傷”?

發佈時間:2012年02月09日 07:48 | 進入復興論壇 | 來源:荊楚網 | 手機看視頻


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  2月6日晚,有網友在微博上爆料稱,在思念牌的湯圓內,吃出了創可貼,同時附上了照片。一名北京的網友也發微博和照片稱,在思念牌水餃內吃出了泡沫。(中國新聞網)

  元宵佳節,時值喜慶。面對如此新聞,食欲不再。人以食為天,食品是我們生活必須的産品,是我們接觸最多的東西。人是鐵,飯是鋼。就是典型闡述食物對人體運作的重要性。而“病從口入”則道出食物安全的重要性。如此,為何我們的食物安全一直存在問題?甚至還需要“創可貼”縫補?節日熱銷産品為何總是“受傷”?

  食品安全是中國面臨的普遍話題。從餐桌“地溝油”始,至“三聚氰胺牛奶”,到“有毒豆芽”,再到“健美豬”、“鎘”米…等。日常必須的食品,都在不同層次和角度出現安全問題。食品保障的重要關乎民生大計,看似微乎其微,其實關係消費者的切身利益。當這些沒法保障時,接而叢生的是一系列生命安全“遺毒”。

  食品是食物類商品,從生産、加工在到銷售,是食物的基礎製作環節,也是食品安全的主要源頭。從食品安全體系來講,管理機構的瀆職是食品安全問題的重要原因。食品法律法規也應當具體保障食品消費的後顧之憂。食品執法監督機構在安全問題上應提出更好的服務。甚至牽扯到最初食品類的認證體系,最大程度保證食品的各項安全指數。

  中國的食品類企業出現任何問題,處理都存在著不透明。這是執法監督體系和食品認證體系的不嚴謹,是食品安全問題百齣的根源。我們所知道的食品安全事故中,更多的是從新聞報道事件,事件的最後處理總是不得而知。這是執法機制的問題。相比德國,以及歐美的一些國家,他們在出現此類問題,最起碼在透明處理上做到了。

  食品安全保障建設勢在必行,其脫離不了嚴謹的法律保障、執法監督;離不開企業生産的社會責任心,以及消費的服務保障;更離不開消費者的監督與建議。做實做好安全的食品,是保障整個社會人群的利益。如此,食品才不會再次“受傷”。

  稿源:荊楚網

  (來源:荊楚網)

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