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年 味

發佈時間:2012年02月08日 23:36 | 進入復興論壇 | 來源:西安日報 | 手機看視頻


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  ■文/圖 嘉 木

  大年初一,吃完餃子,走上街頭,感受新年的味道。凜凜的空氣中瀰漫著昨夜的爆竹味。

  先去大興善寺上香。每年春節,這裡都舉行祈福法會,僧人誦經,為眾生祈求新年幸福安康。

  清晨,絡繹不絕的市民已將興善寺西街擠得水泄不通。沿街,賣香火的、賣鞭炮的、賣小吃的……叫賣聲夾雜著爆竹聲不絕於耳。乞討者比往日多了幾倍,緊細了一年的人們也大方起來,紛紛給乞討者投下了錢幣。

  走進天王殿廣場,緊跟蜿蜒百米的人群,人人手握香燭,虔誠期待。為了趕燒新年的頭炷香,許多人從除夕夜就在此守候。鐘聲敲響了,人們卸去一年的辛勞,放下功名和煩惱,在此莊嚴澄靜之地,撣落心上的浮塵。秉燭燃香,磕頭作揖,誠心拜佛,許下自己的心願,希冀收穫一個更加美好的新年。普賢殿前,一對情侶在大樹上係許願結,為了夠到樹枝,小夥子把姑娘高高地舉起,灑下了甜蜜的笑聲。

  許過願後,再去逛回民坊,那裏的年味更濃。

  北院門,人流熙攘,各色人物摩肩接踵。眼睛都在尋覓好吃的:烤羊腿、灌湯包子、羊肉泡饃、牛肉餡餅、粉蒸肉、冰糖葫蘆、棉花糖、黃桂柿子餅……讓人垂涎三尺,不知吃什麼好!要了幾串鐵板魷魚,邊吃邊端詳街邊的手工藝品,陜北剪紙,華縣皮影,鳳翔泥塑,耀州青瓷,戶縣農民畫……各具特色,真有些目不暇接。

  隨著人流拐進了西羊市,蜜棗甑糕,水晶餅,烤馕,羊肉泡饃,牛肉丸糊辣湯,各色乾果……不得不放慢腳步,仔細思量:再吃點什麼?一陣桂花的清香飄來──前面一對中年夫婦在賣桂花糕,男的邊唱邊招呼顧客,女的忙著給顧客切桂花糕。買一塊,咬上一口,鬆軟細膩,香潤爽口。往前走,賈二家泡饃館爐火正旺,掌瓢的爐頭正專注地煮饃,一鍋羊湯,香飄幾裏。選一張挨近爐子的方桌坐下,要上兩塊餅,靜下心來細細掰。談笑間,一碗熱氣騰騰的羊肉泡就端上來了。撒上一撮香菜,抹上辣子,佐一盤糖蒜,小口慢慢吃──嘿,湯醇、饃筋、肉嫩,真香!

熱詞:

  • 羊肉泡饃
  • 桂花糕
  • 乞討者
  • 頭炷香
  • 粉蒸肉
  • 灌湯包子
  • 黃桂柿子餅
  • 烤羊腿
  • 牛肉丸
  • 浮塵