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哈市名企借“殼”搶入 今年元宵市場格局被打破

發佈時間:2012年02月08日 13:36 | 進入復興論壇 | 來源:哈爾濱新聞網 | 手機看視頻


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本地市場銷售的本地品牌元宵、湯圓。哈爾濱新聞網記者李毅攝

  正月十五鬧元宵。今天,美味湯圓、元宵將一如既往地成為市民餐桌上的必需品。但今年本地元宵市場的格局卻與往年大相徑庭。

  連日來,記者走訪各大超市時了解到,與往年相比,今年在我市上市的湯圓、元宵産品中,外埠品牌“唱主角”的市場格局已被打破,地産品牌産品除原有的佔據較大市場份額的李氏、林昌銀珠元宵外,老鼎豐、綠山川等家喻戶曉的食品品牌企業今年也大舉進入元宵節市場,大有與外埠品牌平分市場之勢。

  地産品牌當仁不讓

  思念、三全淩、大年、灣仔碼頭等外埠的湯圓品牌均是本地市場的老面孔。今年,來自西安的著名食品品牌“米旗”也在我市生産湯圓,並進駐大型超市。與此同時,眾多地産品牌則當仁不讓地搶佔家門口的本地市場:李氏等地産老品牌以新品種亮相各大超市,除推出了花生、黑芝麻餡的湯圓外,還新推出了什錦、百果等品種;林昌銀珠元宵還以現場製作,吸引消費者。

  值得關注的是,老鼎豐、綠山川等從未涉足元宵市場的本地食品企業今年也大舉進入,推出的上品湯圓、全家福湯圓多以傳統口味為主,上市後憑藉其品牌力量呈現出後發制人之勢。

  記者採訪中發現,一些年長的消費者對老鼎豐這樣的地産“老字號”有著難以割捨的感情。幾十年來過中秋節時都吃老鼎豐的月餅,對於該品牌開發的元宵節産品,這些老顧客也認可。

元宵市場,咱也來分一杯羹。老鼎豐

  “殼”資源彰顯市場魅力

  “以創新謀市場”,這是我市地産品牌生産企業的共識。哈爾濱老鼎豐食品有限公司市場部負責人告訴記者,“老鼎豐”是中華老字號,在開發原有月餅等主打産品的基礎上,企業看中了元宵節時令性食品的巨大市場空間,今年起加大了元宵節食品的生産規模,並借助品牌的優勢,多元化運作市場。

  省食文化研究會常務理事孟祥春説,這幾年來,我市地産品牌湯圓、元宵的生産工藝和流程已經很成熟,市場佔有量逐漸加大,必將帶來巨大的品牌效應。

  黑龍江商業經濟學會理事牟洪波認為,目前我市湯圓、元宵市場品牌競爭異常激烈,思念、三全等來自外埠的大品牌已擁有成熟的市場,新品牌要想在市場分一杯羹還是比較困難。我市地産品牌老鼎豐、綠山川的品牌美譽度、知名度很高,根植于這些固有的品牌,並力求讓品牌的無形資産價值最大化,開發新的産品,使其借助老品牌的“殼”資源,多元化經營,迅速打開市場,這是搶佔市場份額的明智選擇。

哈爾濱新聞網

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