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元宵、湯圓味美香甜卻不可貪食 避免影響健康

發佈時間:2012年02月08日 00:08 | 進入復興論壇 | 來源:新華網 | 手機看視頻


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  正月十五臨近,食品專家指出,湯圓和元宵是人們正月裏來鬧元宵節的必備食品,有著團圓和美的情感,但因其高糖、高脂、不易消化的特點,一些消費者食用時應留意,避免影響健康。

  據中華老字號食品企業“雙合成”介紹,湯圓和元宵採用優質糯米粉,皮薄潤滑,糯而不粘,富含磷、鈣、鐵等身體必需微量元素,口味香甜,具有補肺健脾等功效;以細膩純凈的花生、黑芝麻、豆沙等做餡,醇香四溢,甜美可口,富含不飽和酸、脂溶性維生素,營養豐富,具有補肝益脾的功效。

  然而,需要注意的是,元宵、湯圓均含有大量油脂及糖分,所以熱量很高。接受記者採訪的營養師和食品專家建議,體重過重或高血脂症、高血壓、糖尿病患者不宜過量攝取。此外,因糯米含較多澱粉,黏性高,元宵和湯圓不易消化,腸胃功能不佳者、老年人、小孩食用時應留意,以免消化不良,尤其是在晚上要注意少食。

  編輯:許志強

熱詞:

  • 湯圓
  • 味美
  • 貪食
  • 雙合成
  • 必需微量元素
  • 腸胃功能
  • 高糖
  • 糯米粉
  • 皮薄
  • 高血壓