大方家：炸蝦棗

　　文/羊城晚報記者 王敏 實習生 陸文婧 圖/王敏

　　提起臨江大道，不少人都會不期然地聯想到一線江景，濱江綠道，當然還有北面的珠江新城和員村。很多人對臨江大道有種誤解，認為那裏“揾食”艱難，但其實只要你細心觀察，就會發現這片區域的美食同樣多彩紛呈。

　　臨江大道上有眾多各有特色的商務宴請酒家，如主打粵菜的“炳勝品味”和“黃埔華苑酒家”；潮汕菜館更是選擇多多，“六合茶居”、“金匯潮庭”、“稻道鮮泮江酒家”和“富潮軒”都各有捧場客。

　　上述餐館屬中高檔消費，講究經濟實惠的市民不妨考慮在附近的紅專廠覓食。位於員村四橫路的紅專廠自開放以來就吸引了不少懷有藝術細胞的草根平民，廠內的食街利用特有的廠房建築，給逗留的市民營造了一個低調但不低俗的用餐氛圍。

　　紅專廠的餐廳主要集中在制罐街上，以小北門為起點，以制罐街為中軸，街道兩邊坐落著各種個性餐廳。心儀中餐的人在這裡不難找到覓食點，皆因主流餐廳多是各路中菜。例如做惠來菜的“大方家”潮菜館，餐廳由原來紅專廠的飯堂改建，首本名菜是“酸梅蒸午魚”和“隆江豬手”。

　　大部分人熟知的“廣州小站”餐廳建在鐵軌和老站臺上，用餐在車廂之中，主要以客家菜和粵菜為主。食材大部分是自養自種的，必點“棗泥排骨”、“中華宮廷黃雞”和“鄉村種三寶”。

　　私房菜愛好者可以拜訪一下“蟻工房”和“尚觀明月私房菜”。蟻工房餐廳的菜式每日由主廚決定後，抄在進門的黑板上，主打粵菜風味。“尚觀明月私房菜”的用餐環境十分寬敞，適合大群朋友聚會請客，粵菜川菜均有。

　　港式情懷的“表叔”茶餐廳有寬敞的露天茶座，在陽傘下嘆奶茶、吃菠蘿油是不是特別有情調呢。興致來了，還可以拿起照相機拍一下對面的街景，好不愜意。

　　喜歡異域風味的朋友也不用擔心，“築地丸”專做日本料理，出品有一定水準。“雨季主題餐廳”極具熱帶風情，主廚推介咖喱和印度薄餅。佈置優雅的“Hanging Garden”西餐廳，門口立著特價的餐牌，室內純木地板，小資質感濃厚，適合尋求寧靜獨處的到訪者。

　　“鐵幕吧”是網絡人氣高漲的文藝餐廳，窗外墻上的老樹根是罐頭廠原本的自然風貌，被保留下來形成了別有風味的“天然裝飾”。這裡標榜廣州真正的柴火荔枝木烤披薩，即點即制。

　　外觀酷中帶點可愛的“Starbase冠軍俱樂部”，室內設計很下工夫，除了展示體育明星簽名留念物外，天花板的燈飾也像個大五角星的延展。店家推薦菜式是“安格斯肉眼扒”和“烤小羊鞍”。

　　以攝影為主題的“黑膠咖啡廳”，別致的吧臺，古老唱片機，如同長廊般的擺座，將懷舊詩意烘托得剛剛好。下午茶時分來試試店長即點即做的松餅，喝杯特製的黑膠咖啡，在檀木椅中慵懶地度過一下午也不錯。

　　王敏、陸文婧、王敏