湖北日報訊 3個湯圓相當於1盤炒菜油

　　湯圓是普通食品，但吃時講究頗多。

　　首先，湯圓用糯米粉製成，粘膩難化，最好趁熱吃，冷後更難消化。

　　吃湯圓不要把湯丟掉，湯圓的營養成分在水煮時融進湯中，“原湯化原食”最健康。

　　湯圓油脂含量較高，吃3個湯圓相當於吃1盤炒菜的油，吃湯圓當餐或當日要少吃點油。

　　油炸湯圓儘量少吃。湯圓不太容易消化，吃時以“慢”為先，可搭配吃點芹菜、山楂等。吃湯圓配米酒可補血養胃。

　　早餐不宜吃湯圓，湯圓裏含量最多的是碳水化合物和脂肪，而蛋白質、礦物質、膳食纖維等非常少，這樣的早餐不能滿足人們一上午的營養需求。

　　別迷信“無糖湯圓”

　　許多糖尿病人對無糖湯圓感興趣，覺得沒有糖就可以放心吃了，還有些減肥者也挑選無糖湯圓。其實，無糖並不意味著低熱量，也不意味著低血糖反應。

　　因為，湯圓中的糯米粉升高血糖非常快，甚至比蜂蜜還要快，和白糖相差無幾。哪怕沒有加糖，吃它也一樣不利於控制血糖，所以糖尿病人要十分小心。

　　再説，裏面沒有糖不等於少放油，那麼多的飽和脂肪酸，甚至還有反式脂肪酸，對控制血脂無益，對減肥也沒什麼幫助。

　　年過完了心理別失調

　　在很多人心裏，元宵節過完，才算真正過完了年。面對即將到來的工作和生活壓力，許多人會産生抑鬱、失落、焦躁不安等不良情緒，即“心理失調症”。專家建議，三類人應該及時調適心態。

　　上班族：建議儘快停止各種應酬，抓緊時間自我調節，補充睡眠，合理飲食，白天工作時可以喝點茶、咖啡提神，中午小憩一會，晚上爭取早睡。

　　老人：應注意休息，兒女要多關愛。恢復因節日中斷的晨練、戶外散步等活動；多參加有益身心健康的活動，和平日裏的老夥伴聚聚、聊聊。

　　孩子：家長要幫助孩子恢復正常的作息時間，調整飲食，讓孩子讀些課外書，及時收心。