昨日，與小肥羊在香港聯交所除牌同樣轟動社會的是“狗不理排隊IPO上市”的消息。2月1日，證監會發行監管部首次公開發行股票審核工作流程及申報企業情況，天津狗不理集團出現在了此次排隊IPO上市的“隊伍”中。然而，此消息一經公開，立即招來網友們的一通“板磚”猛砸，質疑“狗不理”有可能是沾了“中華老字號”的光才順利通過審查。

　　狗不理為餐飲上市解凍

　　在今年首批排隊深交所上市的企業中，天津狗不理集團、廣州酒家集團、順峰飲食酒店管理和凈雅食品四家餐飲和食品製造企業“榜上有名”，而之前同樣提出申請上市的俏江南被擋在門外。

　　對此，有業內人士表示，近幾年餐飲企業IPO均出現受阻現象，此次狗不理IPO或是抱住了中華老字號的“大腿”。回顧近幾年國內餐飲企業的上市歷程可以看到，除去西安飲食(餐飲業並非其主業)，在中國A股餐飲上市公司只有兩家，2007年上市的全聚德和2009年上市的湘鄂情。此後，證監會沒有再新批餐飲企業上市。有消息稱，其原因在於監管部門對行業特殊性的考慮，一是餐飲業“收入、成本無法可靠計量”；二是不能規範地“納稅以及給員工上保險”，這是監管部門遲遲不落批文的重要因素。

　　一位餐飲界人士分析認為，此次“狗不理”深交所排隊IPO上市，説明證監會已對民營餐飲企業上市重新打開了閘門。

　　餐飲主業遭質疑

　　“狗不理”包子是全國聞名的傳統風味小吃。始創于公元1858年清朝咸豐年間，現是一家以餐飲業為主營，兼具速凍食品、特色定型包裝食品開發、銷售為輔業，擁有70余家特許連鎖企業的集團公司。

　　而在“狗不理”集團股份有限公司的網站信息顯示，目前“狗不理”旗下擁有以高檔酒樓為主業，經營領域涉及中式簡餐、物流配送、速凍食品等多種業態。不過，2000年狗不理並購了東方飯店，改建成狗不理大酒店。

　　這樣一來，不免讓人心生疑竇：上市後的“狗不理”到底是以大眾包子為主業發展，還是要將股民的錢投資到酒店等其他主業上。

　　實際上，在媒體一經披露“狗不理”排隊IPO上市的消息後，就引來網友的一邊倒質疑，有的網友還從餐具不環保、服務管理差、價格貴等方面列舉了五大失望理由。有網友調侃，這包子可以入選奢侈品了。

　　京城百姓更看好慶豐包子

　　儘管“狗不理”擁有中華老字號的品牌，但是在北京人的消費觀中，源自北京的老字號“慶豐包子”遠比外來的“狗不理”吃香。

　　“狗不理”上世紀80年代初開始嘗試開展特許連鎖經營。目前除天津以外，多是以特許加盟的形式發展連鎖門店。然而，據記者了解，在北京，同為百姓日常消費的快餐食品，“狗不理”的發展速度遠不及“慶豐包子”，在北京的門店數量也是越差越遠。

　　如今，“狗不理”在全國70余家連鎖店中，北京佔有不到20家；而“慶豐包子”在北京的連鎖店已經接近160家，而且今年還要增加30家。慶豐包子按餡料不同售價有30元/斤和35元/斤兩檔。這樣的差距，也許正是業內對“狗不理”排隊IPO上市前景的堪憂所在。商報記者 吳穎