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冬天吃肥牛嘍！北風呼呼地吹，爐火嗤嗤地燒……一盤熱氣騰騰的酸湯肥牛端上來，酸中帶點鮮辣，是看的人直流口水。讓我們一起看看西安哪些館子的酸湯肥牛做的最地道吧，哈哈！
●天迴鎮（高新店）
這家的酸湯肥牛酸中有辣，辣裏藏鮮。肥牛肉綿軟鮮嫩，金針菇滑脆，肥牛肉的香氣、光滑的金針菇襯托著酸辣，各種滋味錯落有致，美妙得很！一碗鮮香開胃的酸湯肥牛讓我和男友食欲大振。 ——推薦人：小藝
●同盛祥（鐘樓店）
説起肥牛，大家會潛意識就想到涮火鍋。其實用肥牛入菜是也很討巧的方法， 同盛祥的這道酸湯肥牛切片薄， 一盤熱氣騰騰的肥牛端上來，讓人直流口水。與各種蔬菜搭配在一起，據説更容易吸收營養成分呢！
——推薦人：Stella
●川渝人家（桃園路店）
據説這肥牛汆燙有一定的講究呢，肉微微泛白就可以出鍋。酸湯肥牛 既無強烈剌激，亦不傷胃，湯濃味美。用筷子輕輕夾起一片，因為每片肉都非常薄，所以要小心翼翼哦！
——推薦人：一夫
下期任務：
西安哪家的木瓜雪哈最受美媚青睞？
兩種方式參與美食探密： 將“舉報美味的理由+詳細地址”發送電子郵箱至1213040732@qq.com；推薦者請留下您的聯絡方式、姓名。 記者 鄢忠
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