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中新網2月2日電 據國家漢辦網站消息，古語有雲“民以食為天”，法國人更是一個愛好美食、欣賞美食的民族。作為世界三大美食之一的中華美食更是在法國享譽盛名。近日，法國普瓦提埃大學孔子學院舉辦了中華美食班。孔子學院把中華美食精湛的製作過程搬到課堂，讓學員們親身感受中華美食的烹飪技藝。
普瓦提埃大學孔子學院在格勒諾布爾第二大學孔子學院舉辦廚藝周之後，趁熱打鐵請來烹飪大師陳才勝，借這次難得的機會將中華美食文化介紹給更多的法國朋友們。
共有近200人參加了三天的中華美食班，其中除了普瓦提埃大學孔子學院兒童班、成人班、老年班和大學生國際班的學員以外，許多學員的親友也激動地趕來學做中國菜。為了讓學員們在學習之後能就地取材，孔子學院特地準備了當地容易購買的食材。陳大師在現場展示了精彩的雕刻廚藝，，通過白汁芙蓉蛋、酥炸茄盒等幾道菜式逐一呈現了煎、炸、烹、炒等技藝。過程中陳大師用詼諧地肢體動作和表情與學員們進行交流，大家被中國廚師的風趣以及精深的技藝折服。有人在本子上記錄著做菜的要領，有的則直接拿出了手機拍照攝影，希望帶回去讓朋友們大飽眼福。每晚最熱鬧的便是學員們細細品嘗可口美食的時刻，那種品味美食的歡樂清晰地印在每個人的臉上。
三天的活動已畫上了圓滿的句號，但每個學員們學習漢語的旅途才剛剛啟程。這樣的活動希望帶給他們的不僅僅是文化的盛宴，更能激勵他們學習漢語的熱忱。
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