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龍年湯圓價格比去年漲一成 餡料多樣無所不"包"

發佈時間:2012年02月04日 04:20 | 進入復興論壇 | 來源:大河網 | 手機看視頻


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正月初一吃餃子,正月十五品元宵。今年的元宵節市場有啥新動向?

  商報記者調查後發現,龍年元宵節的元宵,餡料更為多樣,從傳統的花生、芝麻,到各色水果、雜糧、肉餡,幾乎無所不“包”,價格上也在逐漸走高端路線。

  餡料真“花”,無所不“包”

  看花燈,吃元宵。今年的湯圓有啥不一樣?昨日記者走訪省會各大超市後發現,與往年相比,今年的湯圓,餡料花樣繁多,可謂無所不包。

  在鄭州經濟技術開發區的丹尼斯超市,記者看到各類湯圓已經佔據速凍專櫃顯著位置。湯圓的大小及包裝各異,餡料也多種多樣,既有芝麻、花生、五仁等傳統餡料,也有各色水果等新口味,某品牌的果然愛系列水果湯圓,從草莓、藍莓、黃桃、香橙到奇異果、榴蓮,幾乎把水果一網打盡。而在鄭州市紫荊山路上的大潤發超市,記者還看到了雜糧、肉餡以及紅棗、巧克力等口味的湯圓。

  價格漲了一成

  花樣多了,價格如何?省內一家大型速凍企業的相關負責人透露,跟去年比,今年的湯圓在價格上上浮了10%左右。“主要是通脹因素起作用。”

  昨日記者在幾家超市看到,芝麻、花生、五仁和豆沙等傳統餡料的湯圓價格基本在5~10元,以凈重400克和500克的包裝居多。包裝更時尚的水果類湯圓價格相對高些。如某品牌的水果湯圓,320克裝售價從16.8元到19.8元甚至29.9元不等。而肉餡因為比水果成本更高,200克包裝的某品牌肉餡湯圓賣到了10元以上。

  不要買帶冰霜或冰碴兒的湯圓

  在業內人士黃先生看來,時尚類水果湯圓很流行,但傳統類的仍唱主角。“年輕人和女士買水果類湯圓的比較多。雜糧類、巧克力和肉餡類的,因為南北飲食習慣的差別,銷量很小。”

  他同時提醒消費者,買湯圓的時候不要買帶冰霜或冰碴兒的湯圓。“表面帶有冰霜和冰碴兒的屬二次解凍産品,可能在食品運輸或保存過程中沒有很好地冷藏,這樣的湯圓極易發生變質,産品微生物超標,吃了容易拉肚子。” 河南商報記者焦素芳

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