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私募股權投資公司聯宇投資基金2月1日宣佈已完成對中國餐飲連鎖企業巴貝拉集團總值4000萬美元的投資。
聯宇投資基金從巴貝拉三個少數股東的手中收購該公司股份，並將與該集團創始人陳韋興攜手合作，陳韋興將保持其現有股份。
據悉，巴貝拉集團在國內擁有三大餐飲品牌，在上海、北京及二、三線城市開設多家連鎖餐廳。聯宇投資基金方面稱，通過合作將進一步改善和發展巴貝拉集團的業務，並進一步投資，通過巴貝拉這一平臺整合中國的其他餐飲品牌。
據介紹，聯宇投資基金是亞洲最有經驗的産業投資基金公司之一，管理超過40億美元的資産，重點投資在消費、零售行業以及工業製造領域。
受居民可支配收入增加、城市化、食品行業資本投資增長等多重因素影響，中國餐飲行業過去五年間的複合年增長率達到12%，2011年中國餐飲行業産值預計達3770億美元。
不過，有業內人士稱，由於中國的餐飲業體制還處於早期發展階段，因此連鎖餐廳的成功案例並不多。該行業正經受工資增長、消費者食品安全意識增強、食品成本增加，高品質開店位置日顯稀缺以及主要商業地産商逐步合併等諸多因素的考驗。因此，擁有出眾運營業績、規模和創新菜品的連鎖餐飲將會比單一的小規模餐廳獲得更多的市場份額，並取得更快的增長速度。
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