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星巴克咖啡漲價遭網友質疑 專家稱不影響其銷售

發佈時間:2012年02月03日 12:44 | 進入復興論壇 | 來源:中新網 | 手機看視頻


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  中新網重慶2月1日電(韓璐)美國咖啡烘焙巨頭星巴克1月31日淩晨通過官方發佈“將執行5年來首次調價”消息後,部分網友在網上質疑其“價格暴利”。專家稱,星巴克此番調價不會影響其銷售。

  1月31日淩晨,星巴克在其官方微博上發佈“星巴克中國價格調整説明”,稱此番調價“主要為濃縮咖啡飲料和新鮮調製咖啡飲料”。其中,濃縮咖啡飲料和新鮮調製咖啡飲料上調2元人民幣,單點牛奶或豆奶上調1元人民幣。在本次調價中,唯一上調3元的産品是“經典巧克力”。除此之外的星冰樂飲品、茶飲料、食品及其他商品仍將維持原價。此前網絡上風傳的星巴克將在31日漲價的傳聞被官方證實。

  2月1日上午,記者在重慶星巴克部分門店看到,店內價目表上的拿鐵、摩卡等現調咖啡各種杯型價格均上漲2元。記者從重慶市一星巴克門店負責人處得到證實,時隔五年星巴克再調價,仍是咖啡豆減産、原材料價格上漲所致。

  以目前星巴克售賣商品價格計算,一杯售價較低的中杯美式咖啡需要23元,而一杯超大杯摩卡售價是31元。“星巴克原來就屬於偏貴的咖啡,若跟風原料價格而上調售價,顯得更不合理。”有網友在微博上發言,原材料上漲部分帶來的成本壓力完全能靠“內部”消化掉,不應“水漲船高”般漲價。

  重慶大學經濟與工商管理學院教授、博士生導師廖成林告訴記者,星巴克在營銷策略上一直是“差別化定價”。“所謂的‘差別’,就是它的品牌文化和品牌內涵。國內目前也有很多咖啡店,但都不具有星巴克的影響力,正是因為一般的咖啡店沒有能夠媲美星巴克的品牌文化。”廖成林説,星巴克不會因為漲價而失去消費者的青睞。“很多人喝星巴克已經不是單純的選擇一杯咖啡,更多的是選擇一種附加價值,一種文化。”

  據星巴克官網資料顯示,自1999年1月在北京開設第一家店以來,星巴克已在中國內地開設了約230家門店。同Costa Coffee、上島咖啡等品牌商相比,星巴克更似行業“老大”,一舉一動都被業界視為風向標。隨後,記者走訪重慶部分咖啡店,發現Costa Coffee、上島咖啡等品牌商目前並未實施調價。

  重慶社科院企業研究所所長王秀模分析,星巴克品牌在中國市場培育較成熟,名氣較高,是行業風向標,未來不排除行業其他企業跟風可能。“原料成本上漲致調價本無可厚非,而星巴克選擇在此時調價,利潤僅是一方面考慮,對公司前景看好或是其此番調價的重要因素。”

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