專家稱此舉實為擴張鋪路： 市場定位面臨調整漲價試探市場反應

　　日前麥當勞必勝客的相繼漲價，使2012年的月名副其實地成了洋快餐的“漲價月”。昨日，記者從星巴克客服熱線獲悉，星巴克也趕在了2012 年1月的最後一天， 正式漲價了!然而，星巴克2011 財年第四財季凈利潤大增28%。

　　盈利能力如此強勁，為何還要喊著漲價?相關專家一語道破星巴克“陽謀”：“漲價實為試探市場為擴張鋪路。”

　　廣州全部門店漲價

　　昨日，記者撥通星巴克客服電話諮詢漲價事宜，客服小姐回應説：“星巴克確實在今天開始正式漲價，不過絕大部分的産品價格都沒有改變，只是小幅調整了部分濃縮咖啡産品以及新鮮調配咖啡産品的價格，漲幅是1-2元。”

　　昨日記者走訪了廣州市內幾家星巴克門店，發現所有店舖價目表已按照最新標準做了調整，但店內並未有明確的漲價公示，整個調價過程顯得相當低調。“我們也是昨天晚上才得到的通知!”星巴克一門店店長告訴本報記者。

　　對於這次調價的原因，星巴克方面向媒體表示， 主要出於營業成本增加的考慮，當中包括了原料、人力、物流、租金等。

　　試探市場或為擴張鋪路

　　按照星巴克公佈的規劃， 該公司擬在2012 財年于中國和亞太地區新開約家門店，當中一半的新店打算開在中國內地。

　　此外，星巴克2011 財年第四財季財報還顯示， 由於現有連鎖店的銷售表現仍保持強勁， 公司該季度凈利潤為3.585 億美元，較去年同期的2.789 億美元增長28%，其中每股收益48 美分。星巴克還預計，財年公司每股收益為1.75 美元到美元，比2011財年增長15%到20%。

　　那麼，在門店規模和盈利能力雙雙強勁增長的時候，星巴克在中國為何還要迫於“營業成本的考慮”啟動漲價呢?中投顧問食品行業研究員梁銘宣認為， 一方面，原材料成本以及國內人力成本上漲都影響了星巴克對市場價格的判斷; 另一方面，在我國中産階級大規模增長階段，星巴克的市場定位要求其需要進行3-5 年的利潤率與收益預估。

　　梁銘宣進一步指出，隨著國家政策對內需的不斷刺激，星巴克的市場定位很快將面臨調整，而此時進行價格調整即是為了此後的市場定位打下鋪墊，為了保證長期的擴張趨勢。

　　相關報道：1月份餐飲巨頭漲價成風

　　2012年1月成了餐飲巨頭們的“漲價月”，1 月2 日， 百勝集團旗下品牌必勝客悄然漲價。

　　1月12 日， 麥當勞調整部分食品價格， 調價幅度在0.5 元到2.0 元之間，涉及主食、飲料和甜品等。

　　而在1 月的最後一天，自2007 年月始已經長達5 年保持價格堅挺的星巴克， 也頂不住漲價的誘惑，正式實行漲價，範圍涉及廣州在內的內地全部門店。

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