武漢特色餐飲加盟廖記棒棒雞大眾餐飲的弄潮兒，作為最重要的民生産業之一，餐飲業與經濟社會發展和居民日常生活息息相關。近年來，大眾化餐飲業快速發展，在擴大消費需求，提高人民群眾生活水平方面發揮了重要作用。但也要看到，當前大眾化餐飲業仍面臨著一些需要引起關注的問題。

　　經過改革開放30多年的發展，餐飲業經歷了起步、數量型擴張、規模連鎖發展和品牌提升戰略等發展階段，目前正在由傳統産業向現代産業轉型。然而，由於競爭加劇、經營成本不斷上漲等原因，我國餐飲業結構失衡，大眾化餐飲在一些地區發展相對落後，與行業內高檔餐飲發展勢頭強勁相比，大眾化餐飲市場佔比較低，這在一定程度上影響了普通城鄉居民的日常餐飲需求和餐飲業本身的持續健康發展。

　　促進大眾化餐飲持續健康發展，對於更好地滿足人民群眾的生活需求，有效擴大國內消費需求，拓展就業空間，具有重要意義。西南餐飲連鎖廖記棒棒雞近幾年，西南餐飲連鎖著名企業廖記棒棒雞就在經營營銷管理上大膽借鑒西式快餐諸多有點，實現了短期內的快速良性擴張，讓享譽巴蜀的老字號品牌廖記棒棒雞成為了餐飲連鎖業中一批異軍突起的黑馬，也成為了“大眾餐飲連鎖”的樣板企業。

　　廖記棒棒雞就是是以上班回家吃飯人們的家常小吃市場為主，産品以棒棒雞系列的四川拌菜為主，各色四川麻辣菜肴作為補充。在價格定位方面，以“實惠、方便、美味”為宗旨，居於同類産品中低水平。在産品質量方面，採購、加工，中央加工廠一站式送貨服務，分零銷售。保證了産品質量的安全衛生。在口味創新方面，廖記擁有每月3％、每年20％的新品更新率。可謂是名副其實的“百姓美食”。

　　分析起來，標準化、産業化、國際化程度偏低，是制約我國餐飲業發展的深層次原因所在。目前，我國一些地方的餐飲業總體仍處於小、散、弱的狀態。據統計，90％以上的餐飲企業為小企業，2007年規模最大的100家餐飲企業營業額僅佔整個餐飲市場的8.5％，37711家限額以上法人企業和産業活動單位中，1％（350多家）為連鎖餐飲企業，擁有餐飲加工配送中心230多個，平均每個加工配送中心覆蓋餐飲門店不足50個。

　　目前在大眾餐飲市場上口碑不錯的廖記棒棒雞這樣的餐飲品牌，不單擁有一定的知名度和消費忠誠度，而且于日益增長的大眾餐飲市場需求來説，無論是品牌影響力還是店面知名度，以及運營管理的規模等，可以不斷提升餐飲行業的專業化經營的程度。

　　近期，廖記棒棒雞先後開業的一大批加盟店，都是立足於大眾消費，平均人均消費在20-30元，不僅僅適應了現在都市人忙碌生活的家庭美食需要，更加填補了品牌餐飲進駐社區市場的真空地帶。廖記棒棒雞都是採取加盟管理模式，不僅保證了食物的新鮮美味，更加填補了社區餐飲店的管理要求。廖記棒棒雞也嘗試發展社區連鎖門店，將進一步評估發展情況，下一步將會從做社區加盟品牌轉為做加盟社區的産業模式。

　　廖記棒棒雞加盟視頻http://v.youku.com/v_show/id_XMzQ3MDg3NzAw.html

　　廖記棒棒雞官方網站：www.liaoji.com

　　廖記全國免費招商熱線400-68-67887

　　廖記重慶地區招商專線023-63867887