韭菜是春季常吃的一种家常菜，這裡筆者給大家推薦一款非常家常，且製作簡單的韭菜吃法－－香酥韭菜盒子。

做法：

　　1.麵粉中加一小勺鹽，增加面皮的延展性，讓它做成皮後不容易破；

　　2.再在麵粉中少倒入一些油，這樣做出來的韭菜盒外皮起酥；

　　3.將一半麵粉用開水燙熟，一半用燙面是為了口感更柔軟；

　　4.接下來再加冷水將面和至軟硬適中；

　　5.用力將麵粉揉成光滑的麵糰；

　　6.包上保鮮膜放一邊醒20分鐘；

　　7.現在開始調餡，將雞蛋碎末和韭菜末、粉絲、蝦皮全部攪拌均勻，加鹽、雞精調好味；

　　8.取出醒好的面揉成長條；

　　9.將麵糰均勻的下成小劑子；

　　10.將面劑搟成中間厚四週薄的面皮；

　　11.包入適量的餡；

　　12.簡單的捏合成半月形狀；

　　13.將包好的韭菜盒子放電餅鐺或者平底鍋中烙或者煎熟。

　　使用電餅鐺烙餅或做韭菜盒子來説那是極為方便，今天筆者給大家介紹一款功能強大的電餅鐺，此款電餅鐺不僅能烙餅更還可以燒烤，非常實用。

美的JSN32C電餅鐺

　　美的JSN32C電餅鐺外觀新穎，上蓋為拉絲不銹鋼材質，時尚易清潔。人性化把手，提拉方便不燙手。

控制面板特寫

　　功能方面，美的JSN32C電餅鐺具有煎雞蛋、蔥油餅、煎鍋貼、餡餅、炒花生、燒烤等程序可以選擇，便於您烹調時的火力掌握。

烤盤特寫

　　美的JSN32C電餅鐺可180度展開，烤盤特有回油槽設計，能有效導油，回流多餘油脂，無需再為油脂難以排出烤盤不易清潔而頭疼。烤盤上的防粘涂層，具有很好的脫脂、減鹽能力。鎖水圈的設計，能保留烙餅鬆軟的好口感。

　　編輯點評：美的JSN32C電餅鐺操作簡便，各種火力一鍵掌握。上下烤盤可獨立加熱，燒烤，煎炸可同時進行，能滿足您全家人的不同口味。一鍵通按鈕配合定時功能的設計，讓您不用再怕焦了。自動恒溫保溫的功能也非常實用。目前此款電餅鐺的售價為499元，有需要的朋友可以看看。

　　美的 JSN32C

　　[參考價格] 499元