劉洪每天都在擺弄著自己喜愛的面塑。

植物大戰僵屍也成了劉洪的面塑題材。

　　威風凜凜的武松打虎，舉著大刀的紅臉關公，植物大戰僵屍……在面塑藝人劉洪的工作室，各色栩栩如生的面塑作品讓人愛不釋手。讓人意外的是，劉洪的老本行竟然是廚師，現如今，他已把愛好變成了自己的職業，今年夏天還打算免費收徒，讓這門手藝能繼續傳承下去。

　　做廚師“兼職”面塑

　　走進劉洪的工作室，看著展架上的各種面塑作品，記者怎麼也想不到，他竟是幹廚師出身的。劉洪笑著告訴記者，面塑本是自己的愛好，10多年前在東北幹廚師的時候正巧碰上了擅長雕刻與面塑的中國烹飪名師齊雪峰，“對師傅的技藝仰慕已久，沒想到竟然能與他相識。”按禮數磕頭拜師，劉洪成了齊雪峰的弟子，不過學的是面塑。兩三個月後，劉洪學成出師了。

　　放棄高薪轉行擺地攤

　　在齊雪峰的指點下，劉洪的面塑技藝長進不少，但那時候面塑對他來説依然是“兼職”。出人意料的是，2009年劉洪竟然辭職了。他辭去的可是深圳一家五星級酒店廚師的工作，那是一份月基本工資就達到4800元的工作，別説同事不理解，就連愛人也跟他打起了“冷戰”，可劉洪卻毅然決然來到了南京，“我就是來背水一戰的。”而現實的難題硬生生地擺在了劉洪面前，劉洪開始為每天的生活發愁，“説老實話，剛來南京的那半年，我也挺後悔的。”

　　他的面塑不裂不霉

　　但是對面塑的喜愛，以及面塑技藝的精巧，最終讓劉洪在南京站穩了腳跟。而劉洪的獨特之處就在於小的能捏，大的也不在話下，“開春時我準備做個跟真人一比一的面塑。”懂行的人都知道，面塑小了好做，但做大了卻不容易，最大的難題是開裂，“為了攻克這個難題我花了兩三年時間。”劉洪坦言，他也不記得到底做了多少次實驗，終於使得面塑成品可以不開裂、不霉變。

　　現場塑像展絕活

　　劉洪還有一個絕活是現場塑像，半個小時就能捏個面人版的你，“去年春節我在湖南路上擺攤的時候做過，當時攤子周圍被圍得裏三層外三層。”説著，劉洪還拿出了他為姚明、成龍做的面塑，果然栩栩如生。如果你今年春節期間到過湖南路獅子橋，沒準還見過劉洪。如果您沒趕上也沒關係，2月4日至6日劉洪還將在湖南路民俗文化藝術節上亮相。

　　傳統手藝盼傳人

　　雖然説起自己的手藝津津樂道，但説到未來，劉洪卻有些黯然，“咱這手藝再好，沒人繼承下去也不成。”劉洪表示，今年自己將結束擺攤的生活，“一定要走進校園，越多越好。”此前劉洪也走進了一些幼兒園和小學，他在教授孩子們面塑的同時也發現，孩子們其實特別喜歡，但平時卻接觸不到，這也更加堅定了劉洪走進校園的決心。“我今年暑假還打算收一批弟子，免費教他們面塑，咱得把這個技藝傳承下去。”

　　薛玲　文/攝