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健康又環保 節後食品巧妙處理

發佈時間:2012年01月31日 11:40 | 進入復興論壇 | 來源:新華網 | 手機看視頻


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臘魚臘肉的處理:

  逢年過節,肯定少不了臘魚臘肉之類的,可是春節過後,吃不完怎麼辦?可以將臘魚清理乾淨後,做成糟魚,不僅可以延長存放時間,而且糟魚別有風味。方法是:將處理乾淨的臘魚切成小塊,加白酒(或米酒)和適量的白糖,充分拌勻,低溫密封保存,最好用小罐頭玻璃瓶裝。臘肉如果有肥肉變黃,可將變黃的部分切除,放入冰箱凍室。

  食用油的處理:

  有些人喜歡買大桶裝的油,油脂一旦開封就進了空氣,經常開蓋進入的空氣就多,油脂很容易氧化,氧化了的油脂危害人體健康。因此,可將大桶油分裝在小瓶裏,以綠色或藍色玻璃瓶為好,存放在低溫、乾燥和避光的地方。

  餅乾和糖果的處理:

  這類食品只要沒有過期,同樣可以置入冰箱凍室存放。沒有開封的可在常溫條件下保存的,可以放在儲物櫃,平時拿來當零食吃,切莫為了趕緊處理掉,而大量攝入甜食,否則很危險。

熱詞:

  • 臘魚
  • 花生
  • 杏仁餅乾
  • 蓮子
  • 臘肉
  • 浮沫
  • 糖分
  • 糟魚
  • 調味
  • 豬蹄
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