穩坐國內連鎖烘焙市場第一把交椅的上海克莉絲汀食品有限公司（下稱“克莉絲汀”）擬在春節後赴港上市。克莉絲汀或將成為內地烘焙業第一股。

　　據外媒報道，克莉絲汀此次赴港上市，欲募資5000萬~6000萬美元，其發行方案已通過港交所上市聆訊，法國巴黎銀行將負責承銷此次發行。

　　克莉絲汀內部昨以進入靜默期為由，拒絕透露任何上市信息。

　　克莉絲汀的上市之路也可謂是一波三折，原本打算在2008年上市的克莉絲汀因為金融危機擱淺了上市計劃，之後的三年又屢次傳出上市計劃，均以未果告終。上述人士向本報記者透露，克莉絲汀此次上市主要是為了激勵內部，留住優秀人才，而上市募集的款項將用於進一步的擴張以及行業收購。

　　1993年，克莉絲汀在上海開出了第一家門店。目前，克莉絲汀在全國擁有超過900多家的直營門店，據其內部人士稱，今年上半年門店將突破千家，其連鎖店數量位居內地烘焙市場前列。

　　克莉絲汀在歷史上曾有幾次比較大的資本動向。2007年7月，其與日本丸紅株式會社簽訂了初步投資意向書，丸紅首期投資人民幣2.2億元，獲亞洲克莉絲汀國際控股有限公司16%股權。

　　2008年1月，豫園商城境外子公司香港裕海實業與亞洲克莉絲汀國際控股有限公司股東簽訂股權轉讓協議，裕海實業以自有資金出資受讓亞洲克莉絲汀5%股份，經雙方協商，此次股權受讓總金額為1.1億元。2009年克莉絲汀以近1億元價格並購了杭州“丹比藝術蛋糕”。

　　一位接近克莉絲汀的人士告訴記者，目前該行業産品在到達門店時毛利率能達到55%~60%，在去除各種費用支出後，一般凈利能達到10%~15%。

　　目前，烘焙行業的競爭進入白熱化階段，僅在上海，就有元祖、可頌坊、克莉絲汀、85度C、山崎麵包、巴黎貝甜、宜芝多、Breadtalk以及靜安麵包房等多個品牌捉對廝殺。而好利來、味多美等在全國佈局的品牌，也是克莉絲汀的強勁對手。

　　此前在2009年，業內曾傳出元祖欲上市的消息，但至今未見動靜和結果。2010年，總部設在台灣的85度C在台灣成功上市。除此之外，內地烘焙業未見其他上市企業。

　　“在這個行業誰越早佈局誰就能佔據更多的市場份額，上市融資之後，克莉絲汀將借快速擴張之勢，進一步與同業競爭對手拉開差距，確保自己的行業領先地位。”一位專事企業上市的律師告訴記者。

　　據上述接近克莉絲汀的人士預計，克莉絲汀最快將於下月在港交所上市。