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長城網1月28日訊(裴瀟逸)Ewa是位外國友人，5月份的時候從遙遠的波蘭到重慶教書。她是我老師的朋友，老師喜歡喊她“中國幸運餅”。在家時，Ewa喜歡烘烤點心，老師於是想到了“中國的幸運餅”這個名字。
幸運餅在英文中叫“Fortune Cookie”，是一種脆甜的元寶狀小點心，烘成金黃或杏黃色，空心內藏著印有睿智、吉祥文字的紙條，食用時輕輕將其攔腰掰開，便會得到印有中英文的簽語。早在十多年前，這種新奇與智慧結合的小甜點就在國外廣受青睞，尤其在美國的中餐廳倍受推崇。在國外的許多餐館，服務生通常會在客人吃得差不多時，把簽語餅和賬單一起拿上來，溫柔地提醒客人別忘記付賬，並祝用餐愉快。許多美國人看到幸運餅在中餐館如此流行，且餅中的簽語也常充滿睿智獨特的中國哲學，故認為簽語餅是源於中國的文化食品。其實，據説是日本人發明了幸運餅，中國人推廣它，美國人嘗到了它。
Ewa的波蘭語博客裏寫著：“重慶到處是真誠的微笑，寫滿好奇和興奮以及于這裡，我印象最深的是灰塵，到處有人在公共的場所吸煙，但是有很多好吃的東西。”
春節，我們陪幾個外國友人過了一個傳統的中國年──放鞭炮，包餃子。
擇菜、制餡、和面、切塊、搟皮兒、包餃子、煮餃子......中國、波蘭、俄羅斯人民集體“搞蒿”(請用重慶話讀)，包出千奇百怪的餃子來。那是指形狀，但是餡兒只要兩種──本人親自製作的韭菜雞蛋餡兒和香菇豆干餡兒。
聽著俄語流行歌，吃著中國餃子，聊著烏蘭巴托的冬天。
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