中新網濟南1月27日電 (記者 孔凡元)“龍！龍！龍！”6、7位年輕人在糖畫攤前放下了矜持，露出孩童般的神態，四川60歲老人楊春桂拿出刷子往大理石板上刷了一層薄薄的香油，從鍋裏盛了適量的糖液，開始作畫。盛著糖液的勺子在楊師傅手中收放自如，不到一分鐘，一條栩栩如生的中華龍便躍于大理石板上。成為泉城濟南第二屆民俗文化廟會上的“寵兒”。

　　27日上午，陽光下的濟南泉城廣場內，楊春桂老人端坐于糖畫攤前，手拿著勺子，略一凝神，就飛快地將勺中的糖液揮灑在光潔如鏡的大理石板上，宛若書畫家筆走龍蛇。一顆帶有愛意的心、一隻可愛調皮的小猴子、一隻翩翩起舞的花蝴蝶……各種生動的圖案造型在藝人的手下躍然紙上。周圍前來圍觀的大人小孩將他的糖畫攤子圍了個水泄不通。

　　“我還以為這小猴子是真的呢！”一位年輕人小心翼翼摸著楊師傅做好的糖畫猴子。這技藝要求人手腕靈活，動作利索，傾倒過程中直接形成一個個狀如鈕扣的小圓餅，中間絕不拖泥帶水，最能體現畫糖畫人的基本功。”老楊説。

　　幾個青年男女路過，見到路邊的糖畫攤，似乎勾起了兒時的記憶，一名身著時尚的女子問道：“給我畫匹馬吧”楊師傅連忙説道，要糖畫得先轉轉盤，在老楊的糖畫攤子上擺有一個大轉盤，上面畫有龍、孔雀、鳳凰、花籃等各色漂亮的圖案，想要糖畫首先得瞄準一個圖案，然後轉轉盤上的指針，至於能不能轉到還要看運氣。

　　楊師傅介紹，製作糖畫跟普通繪畫不一樣。用糖作畫，涼了之後非常容易凝固，因此動作要快。作糖畫相當於連筆畫，所以每筆之間不能間斷。糖畫講究“穩收穩放”“快提快抖”，這樣，就出現了畫畫的筆順問題。作糖畫的筆順設計好之後，可以很快地完成糖畫，糖也不容易涼。

　　據了解，中國民間藝術之一糖畫起源於明代，流行于清代，以糖為材料，製作以勺子為“筆”、糖稀為“墨”，多為龍、鳳、魚、猴等普通大眾喜聞樂見的吉祥圖案。受到民眾的喜愛。

　　“糖畫藝人在90年代收入還算不錯。然而隨著社會的發展，不少糖畫藝人在收入不能維持生計的情況下紛紛改行。中途我也想過放棄，放了幾年。現在重操舊業只為了將這門手藝傳承下去。”楊師傅介紹，要想把糖畫技術傳承下去只能收徒弟，可就算是免費教學都很少有人問津。

　　10多歲拜師學藝的楊春桂來自四川，做糖畫已有20多年時間。每逢春節，他總會輾轉全國各地參加廟會，“今年初一就過來了，準備忙完正月之後再回四川老家”。 (完)