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一項18日公佈的最新研究結果表明，早在6700年前，秘魯沿海地區居民就已吃“爆米花”，比人們先前所認為的時間還要早1000年。
由美國范德比爾特大學教授湯姆 德列哈伊和秘魯國家歷史研究院研究員杜西奧 伯納維亞領導的研究小組日前在秘魯北部沿海地區的兩處地點找到一些玉米穗軸化石和玉米苞葉、玉米稈、帶有顆粒的玉米化石碎片，它們距今已有3000年至6700年。
根據這些玉米穗軸的特點分析，這些地區的先民吃玉米的方法有許多種，其中包括玉米棒、“爆米花”和玉米粉，但這種穀物當時還沒有成為人們的主要食物。
據研究小組介紹，大約9000年前，墨西哥人首次耕種玉米，僅在幾千年以後，玉米就傳到南美洲，並繁衍出不同的品種，至今已有幾百種；如今玉米是安第斯地區居民的一種大眾食品。
研究表明，玉米傳到南美洲的時間比當地土著人開始製作陶器的時間還要早。
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