央視網|中國網絡電視臺|網站地圖
客服設為首頁
登錄

中國網絡電視臺 > 新聞臺 > 新聞中心 >

新春見聞:大地原點上的“待客”之道

發佈時間:2012年01月26日 20:48 | 進入復興論壇 | 來源:中新網 | 手機看視頻


評分
意見反饋 意見反饋 頂 踩 收藏 收藏
channelId 1 1 1
壟!-- /8962/web_cntv/dicengye_huazhonghua01 -->

更多 今日話題

壟!-- /8962/web_cntv/dicengye_huazhonghua02 -->

更多 24小時排行榜

壟!-- /8962/web_cntv/dicengye_huazhonghua03 -->

大年初四,陜西關中農村的酒席。張遠攝

  中新網陜西涇陽1月26日電 題:大地原點上的“待客”之道

  作者 張遠

  大年初四,殘雪漸融。家住陜西涇陽縣大堡子村的楊老太一家早早起床,打掃院落、準備酒菜。儼然一派除夕的景象。

  按照當地傳統,今天是“待客”的日子。酒酣菜暖待高朋,未進庭院已聞香。楊老太的兒媳們拿出了各自的“絕活”,冷熱葷素、酒水飲料一應整備,大“秀”涇陽縣傳統廚藝。

  涇陽縣地處陜西省八百里秦川腹地,位於中國領土的中心位置,被譽為大地原點。是一片滄桑古老、有著深厚歷史沉澱的土地。其待客之道熱情而又豪放,淳樸的傳統風俗和民俗文化保留至今。

  中午時分,客人們提著各式禮物紛紛而至。在這個擁有1100余人的村子裏,楊老太一家可謂親朋眾多,再加上從外地趕來的,不大的院子已是熱鬧非凡。新年祝賀、寒暄、安排入席,上菜。在交杯換盞、美味佳肴中,院子內的氣氛已近“爆棚”,讓人感受到了濃濃的年味、鄉情。

  家住村東頭的張德也是來客之一。他説,每年春節的這幾天是村裏最有“人氣兒”的時候。年輕人絕大部分已外出打工,平日村子裏顯得冷冷清清的。“雖然比起過去,衛星電視、電腦咱都有了,平常沒事兒的時候就在家看看連續劇。但感覺很冷清。”張德説道,所以現在的春節愈來愈讓其“嚮往”了。

  村民彩麗告訴中新社記者,如今的農活只有春秋兩季忙幾天,春天的麥子,夏天的玉米。機械化的耕作讓世代以農耕為生的鄉下人顯得有些“遊手好閒”。所以走親串門便成了其生活的重要組成部分。而在春節期間,眾多親朋好友的相聚則讓她感覺“年味兒”十足。

  此外,初二至初六,村上組織的鑼鼓隊會挨家挨戶地“鬧春”,以討來年的紅紅火火。而作為“辛苦費”,村民亦會發煙發乾果以表感謝。

  有民俗學家指出,中國春節真正讓人感到熱烈、振奮、紅火、酣暢的核心部分,恰恰是這些具有濃烈民族傳統文化色彩的春節活動,蒸年饃、走親戚、扭秧歌、扎花燈……(完)

熱詞:

  • 待客
  • 大地原點
  • 楊老太
  • 爆棚
  • 絕活
  • 人氣兒
  • 嚮往
  • 待客之道
  • 涇陽縣
  • 上菜