央視網|中國網絡電視臺|網站地圖
客服設為首頁
登錄

中國網絡電視臺 > 新聞臺 > 新聞中心 >

回家過年:狗肉燒餅羊肉湯"戰勝"了星巴克

發佈時間:2012年01月26日 14:16 | 進入復興論壇 | 來源:中國經濟網 柳 揚 | 手機看視頻


評分
意見反饋 意見反饋 頂 踩 收藏 收藏
channelId 1 1 1
壟!-- /8962/web_cntv/dicengye_huazhonghua01 -->

更多 今日話題

壟!-- /8962/web_cntv/dicengye_huazhonghua02 -->

更多 24小時排行榜

壟!-- /8962/web_cntv/dicengye_huazhonghua03 -->

  揚子記者回家過年④

  本報記者:柳揚

  過年回老家徐州,終於吃到記憶中讓人無比滿足的 “狗肉燒餅”和“羊肉湯”。

  在路邊看上去不甚乾淨,但卻排了長隊的小館子裏,一隻剛烤出來松香帶酥夾了花椒的狗肉燒餅,一碗飄著辣油冒著熱氣還帶著幾分膻味的羊肉湯,如此這些下肚,才真正有了回到家的感覺。午飯後,和老同學約了見面,彭城路的星巴克──一杯摩卡,只是聊天的配角而已。

  少年時也曾“崇洋媚外”

  “吃貨”如我,很多地方和時光總喜歡用“味道”來回憶。

  十年前我在徐州九里山讀高中,“九里山前擺戰場,牧童拾得舊刀槍。順風吹動烏江水,好似虞姬別霸王。”這一帶在歷史上是頗有名的戰場,卻總也飄著惱人的羊肉膻味。

  那些開在學校門口旅遊點“漢城”附近不夠上檔次的羊肉館,總讓我厭惡,甚至不禁猜測,項羽戰敗一定是喝了太多羊肉湯。

  學生時,最常吃的是食堂裏又土又不時尚的辣子雞和煎饅頭片,最嚮往的則是“午後在星巴克裏,邀上三五知己,喝一杯咖啡,品一段時光。”

  十幾歲愛做夢的日子,喜歡和同宿舍裏的女孩子們一起,買一份上海地區出版的雜誌,在那些如今看起來矯情的文字裏,嚮往著專欄作家們描述的富有小資氣息的生活:穿著帆布鞋和棉布長裙,吃完必勝客的比薩,來一份哈根達斯,在星巴克,喝一杯咖啡讀一本英文書。

  或許是從那時候開始,我就愛用這種簡單而有效的方式來判斷一個城市的經濟水平,那就是看那些最知名的國際連鎖服務業在此地的安營紮寨情況。當時,關於國際連鎖餐飲,徐州只有一家KFC,還每每人滿為患。

  於是填報志願那會,同學們都有一種強烈地往外飛的願望,北京、上海,甚至香港、澳門,去那些有必勝客、星巴克、哈根達斯……的地方 。而留在本地,卻似乎只能聞到羊肉的膻味,而與有品位的生活無緣。

  老家的洋品牌越來越多

  最開始來南京,還曾掰著指頭數這些連鎖品牌的數量,最害怕別人説,你家鄉是不是那個盛産狗肉的地方?

  此後每年過年,分散在祖國各地的同學們都會回到徐州來,在聊天之中如同炫耀一般説著自己所在的城市有多麼繁華,有那麼多自己未曾見過的品牌和美食……

  但是幾乎每一次回鄉,我們也都會發現,那些過去十分嚮往的品牌,正在逐一齣現在徐州這座城市裏,什麼肯德基、麥當勞不説,必勝客、星巴克、哈根達斯……早已經尋常,甚至那些烤肉、豆撈、意大利餐廳、法國菜……都已成為市民日常生活裏最自然不過的組成部分,很多同學也已回到徐州工作或創業。

  家鄉的羊肉湯才是最美味的

  只是跟老同學聊天之餘,卻感嘆走在異鄉的街頭,讓自己最懷念的卻是那曾經看不上眼甚至嫌土氣的“狗肉燒餅”和“羊肉湯”,那些美味,跟家鄉有關,跟童年有關。

  在這一波現代化進程的大潮中,每個中國城市都在引進各種國際化品牌,於是那些最本質最特色的東西就變得彌足珍貴,變成了最能讓人記得住的“味道”。

  只願這樣的味道千年不變,更願有一天,在異鄉甚至異國的街頭,也能讓我細説跟家鄉有關的品牌。

熱詞:

  • 羊肉湯
  • 燒餅
  • 星巴克
  • 味道
  • 填報志願
  • 膻味
  • 吃貨
  • 漢城
  • 狗肉燒餅
  • 哈根達斯