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新華網太原１月２４日電（記者晏國政、王菲菲） 紅燒魚、燉土雞、清炒西葫蘆、青椒炒肉、炒芹菜……除夕夜，山西省忻州市岢嵐縣吳家莊村民尹海霞備齊了滿滿一桌好菜，一家十幾口人圍坐一團，和和美美地吃著年夜飯。
“以前過年，飯桌上連一點綠色都看不到，現在吃得好了，種類也更豐富了！”尹海霞説。
春節假日，記者返鄉發現，以前農家人見都沒見過的鮮細菜，如今普遍出現在年飯桌和招待客人的酒席上。
吳家莊村位於晉西北高寒地區，土地貧瘠，乾旱缺水，是岢嵐縣出了名的貧困村。２００７年以來，當地建起了５０座日光溫室大棚，農民人均收入大幅增長，生活水平顯著提高。
“農民生活的變化可不就體現在這年飯桌上嘛。”尹海霞説，以前過年能吃上頓白麵餃子就不錯了，後來生活稍微好了點，年前買幾斤豬肉，做成丸子、燒肉，扣上個瓦盆放在院子裏凍起來，只能吃到大年初三，至於蔬菜就別提了。
“我們村只種點小雜糧，連大白菜、大蔥都得從外面買，新鮮蔬菜可是稀罕物。”尹海霞説。
可如今，打開尹海霞家的冰箱，雞鴨魚肉自不必説，胡蘿蔔、芹菜、豆角、黃瓜、西紅柿等反季節蔬菜塞滿了每個角落。
“這些都是村裏種的。”尹海霞告訴記者，雖然她家蔬菜大棚只種辣椒、芹菜和西紅柿，但村裏基本上每戶人家都種了大棚菜，大家的菜換著吃，年飯桌上就豐富了。
尹海霞告訴記者，村裏建蔬菜大棚已有４年，大棚菜收成一年比一年好，農民生活也一年比一年好。
年飯桌上更多鮮細菜，折射出近年來農民生活的變化。隨著我國大力發展設施農業，不僅農民的收入有了很大提高，農村的“菜籃子”也日漸豐富。
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