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記者新春走基層:觀東北新春"年味"

發佈時間:2012年01月24日 19:52 | 進入復興論壇 | 來源:新民網 | 手機看視頻


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挂紅燈籠,點長壽燈。新民網記者 李若楠 現場回傳

貼上精美的福字。新民網記者 李若楠 現場回傳

全家齊動員,除夕夜包餃子。新民網記者 李若楠 現場回傳

  【新民網獨家報道】東北人過年講究熱鬧、喜慶,年俗也就特別多。今天(1月24日)年初二,新民網記者就來給大家講講東北過年的習俗,體會屋外天寒地凍、家裏喜樂融融的“年味”。

  貼福字 點長壽燈

  每逢新春,東北人家貼“福”字、對聯,挂紅燈籠,過大年的忙碌由此開始了。

  除掉過去一年貼在門上的春聯和福字,貼上一整套新的,寓意辭舊迎新,對新一年的生活充滿嚮往和祝福。

  過去民間有“臘月二十四,家家寫大字”的説法,寫的就是“福”字。如今,“福”字和春聯被精描細做成各種圖案,有壽星壽桃、鯉魚跳龍門、五穀豐登、龍鳳呈祥等等,在市場裏就可以買到。不過,也有的人家拾起老傳統,手寫春聯,別有一番風味。

  東北人過年還要點長壽燈,徹夜通明。大年三十直到正月十五元宵節,每家每戶都要挂紅燈籠,到了晚上就要點亮燈籠,而且要點一宿,不能關燈,意味著益壽延年,香火不斷。

  除夕守歲 半夜吃餃子

  東北在除夕之夜有守歲的習慣,為珍惜已逝的歲月,男女老少都要徹夜不眠。

  守歲從吃年夜飯開始。從習俗上講,在“一夜連雙歲,五更分二年”的晚上,家人聚在一起,這頓年夜飯要慢慢地吃,從掌燈時分入席,有的人家一直要吃到深夜。

  現如今,各家各戶都或多或少對習俗做了些“改良”,但始終不變的是除夕之夜吃餃子。毫不誇張地説,像“80後”的記者一樣,我們父母輩的東北人各個都是包餃子的能手,和面、拌餡兒、搟皮兒、包餃子樣樣精通。包到興頭上,他們還會耍上幾樣“絕活”——雙手帶著捍麵杖飛快轉動,面皮也跟著變大,快速旋轉宛如飛花,瞬間,四張中間厚、四週薄的餃子皮就完成了。

  很快,熱氣騰騰的餃子上桌了,男女老少歡聚一堂,過個團圓樂活年。(新民網記者 李若楠)

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