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科學家研究表明:多吃番茄可以抵抗乳癌

發佈時間:2012年01月24日 18:44 | 進入復興論壇 | 來源:來源:重慶晚報 | 手機看視頻


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  科學家表示,已有證據顯示食用番茄,特別是濃縮成番茄醬、番茄湯和番茄汁的番茄,可以幫助對抗乳癌。在此之前,曾有研究表示食用番茄可以減少男人罹患攝護腺癌和心臟病的風險。

  來自加拿大多倫多大學的營養學教授溫卡勞説,以人口為基礎的觀察已經協助建立一個假設,認為食用番茄可以減少得癌症的風險。現在,他們則真正的對乳癌患者在臨床上進行茄紅素的測試。溫卡勞教授説,他們的研究顯示乳癌患者顯然因為無法吸收茄紅素,而使她們血液裏的茄紅素含量遠較正常數值為低。這又導致高度的“氧化作用壓力”,而癌症、心臟病和老化便是因此引起的。

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