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科學家研究表明：多吃番茄可以抵抗乳癌

發佈時間:2012年01月24日 18:40 | 進入復興論壇 | 來源：人民網 | 手機看視頻

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　　科學家表示，已有證據顯示食用番茄，特別是濃縮成番茄醬、番茄湯和番茄汁的番茄，可以幫助對抗乳癌。在此之前，曾有研究表示食用番茄可以減少男人罹患攝護腺癌和心臟病的風險。

　　來自加拿大多倫多大學的營養學教授溫卡勞説，以人口為基礎的觀察已經協助建立一個假設，認為食用番茄可以減少得癌症的風險。現在，他們則真正的對乳癌患者在臨床上進行茄紅素的測試。溫卡勞教授説，他們的研究顯示乳癌患者顯然因為無法吸收茄紅素，而使她們血液裏的茄紅素含量遠較正常數值為低。這又導致高度的“氧化作用壓力”，而癌症、心臟病和老化便是因此引起的。

熱詞：

科學家研究

營養學教授

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