嘀的一聲，手機顯示“新年快樂，龍年吉祥！”大年廿九，記者意外收到了台灣姑娘黃景媛發自台灣的祝福短信。

　　黃景媛在福州經營一家美食店天和園會所，生意挺不錯。春節前夕，記者走訪了這位剪著短髮、聰明能幹的黃景媛。“在會所裏，品香茗、嘗美食、談生意，真的很好。”她説，很享受現在的工作狀態，忙碌著開心著。

　　2004年，台灣建築行業不景氣，黃景媛在父親的鼓勵下隻身來到大陸。學建築設計的她先到一家裝修公司搞設計，之後再去賣有機肥料，最後承包起農場，辦起了美食會所。

　　“我和朋友在平潭、閩侯各承包800畝、500畝農場。與農林大學合作，採用水耕法種植，蔬果沒有蟲害也就不存在藥殘了。有了農場就想搞個飲食店，這樣，種植的綠色果蔬，放養的雞鴨豬牛，就可以直供飲食店，保證食材是綠色無污染的。”黃景媛指著墻邊擱置幾天仍綠油油的春菜説。

　　“古時吃飯解溫飽，現在吃飯應酬卻成了身體的一種負擔了。我希望大家能回歸自然，享受最簡單的營養美食”。黃景媛説，“許多客人飲食喜歡重口味、重野味，我常勸他們清淡飲食，低鹽低油，少油炸類，多吃當季綠色新鮮蔬果。”儘管有時客人不太接受，但她仍樂此不疲宣傳健康飲食理念。“來者都是友，用綠色的食材，做出美味菜肴，讓我們的朋友吃得健康無負擔。這是我的最大心願。”她説。

　　為了這個健康理念，黃景媛常常建議客人適量點菜，因人點菜，做到提前預訂，精緻準備。“比如，根據客人的構成設置菜譜，若有老人、小孩的，就建議多點易消化咀嚼食物，若需要雞鴨肉湯，就得提前準備慢火熬燉三四個小時。”她説。

　　“用心準備美食，真情服務客人，不求利潤最大化，但求客人滿意健康。”這是黃景媛的追求，卻令店裏大廚們大為不解，“人家巴不得讓客人多掏錢，多點菜，管他吃不吃得完，哪有您這樣不求利潤，把生意當作健康事業來做的。”黃景媛依然我行我素。

　　“做精緻美食，傳播健康飲食理念”，黃景媛説她會堅持這麼做。