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本報記者 肖林
金陵之聲《今晚我是你的DJ》著名主持人文嵐是南通人，但是已經有好幾年已經沒有回老家了。這幾年除夕都是在南京過。
今年他們一家還有公公婆婆定在川味觀吃年夜飯，文嵐説：“主要就是一家人在一起聚聚，我們也沒那麼多講究，過去寶寶（她對兒子的昵稱）小的時候，還要放個煙花爆竹什麼的，現在他大了，也不關注這些了。然後，初二的時候，我弟弟弟媳婦從杭州回來，我們再一起回南通老家，和親戚朋友熱鬧一下。”
説到年夜飯，文嵐有些感慨，“許多年我們都是在飯店吃，不自己忙了。不過我爸爸在的時候比較講究，他什麼都會弄，做八寶飯，連豆沙都是自己濾出來的。還有皮蛋，都不用刀切，要用棉線去將皮蛋分開……”在媽媽的幫助下，文嵐偶爾也會嘗試一下做八寶飯，不過她還是懷念爸爸做的八寶飯的味道。“糯米浸泡一夜，大火蒸25分鐘。融化白油倒入蒸熟糯米，快速翻拌，再加白砂糖翻拌入味。在一隻乾淨瓷盤上，放上一張保鮮膜。趁熱放入拌好的糯米，放上豆沙餡。再蓋上糯米糰成半圓球，用枸杞子、紅棗、蜜棗，擺成自己喜愛的圖案，包上保鮮膜，一個八寶飯就做好了。”
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