（新春走基層）花饃“蒸”出祝福 春聯“寫”出吉祥

　　——陜西關中特色年俗見聞

　　新華網西安1月21日電（記者 劉陽、劉彤）從農曆“小年”開始，蒸饃成為陜西關中農村各家各戶的頭等大事。各家的大姑娘、小媳婦三五相約，相互幫忙，今天你家，明天我家，起面、發面、揉面、捏花色……一袋袋麵粉在一雙雙靈巧的手中不斷地實現著嬗變，直到昇華為富有多項祝福意味的“春節符號”。

　　農曆新年前夕，記者來到陜西省韓城市西莊鎮黨家村，這是一個具有700餘年歷史的文化古村。村子建在一個小山坳裏，上百座古香古色的小院比鄰而建，猶如一座環形城堡。各家各戶門前都支起一口大鍋，一縷縷炊煙穿透清晨的薄霧縈繞在村莊上空，一陣陣饃香伴隨著濃厚的“年味”沁人心脾。

　　大鍋裏架著四五層籠屜，籠屜裏面則是當地群眾春節期間走親訪友的必備禮物——花饃。“蒸饃是我們這兒過年的大事，基本每家都得蒸上幾十斤面。”黨家村一組村民黨令國邊捅爐火邊對記者説，“中間夾著棗子、旁邊捏著小花的饃叫‘獻爺饃’，用來祭祀祖先；有弧形花紋繞一圈的叫‘餛飩’，晚輩給長輩送禮時用；捏著各種造型的叫‘娃娃饃’，是長輩給晚輩回禮時用的。”

　　家住黨家村、目前在西安讀大學的黨明告訴記者，家裏邊的傳統春節習俗，就像磁鐵一樣吸引著在外的遊子，春節回家祭祖，提著花饃拜訪長輩，已經成為“習慣”。

　　在以農耕文明見長的關中地區，“耕讀傳家”是普遍家訓。蒸花饃是婦女們的拿手好戲，而寫字作對聯則是男人們的看家本領。韓城人劉立宗是一個地地道道的農民，雖然文化程度不高，但從小練就了一手好字。記者在韓城老城書院街上見到他時，他正在擺攤寫春聯。

　　“倒也不光是為了賺幾個零花錢，主要是借春節這個機會練練字，咱‘耕讀第’的傳統不能丟啊。”劉立宗笑呵呵地説，“我們這兒，講究‘寫’春聯，買印刷好的貼到門口，會被人笑話的。”

　　説話間，一位年輕人來到老劉的攤前，説自己的龍鳳胎正好大年初一過“百歲兒”，想求一副喜慶的、契合自己家情況的對聯。老劉思索片刻，鋪開裁好的空白紅紙揮筆寫下“瑞雪盈庭石麟降世，祥雲護合玉燕投懷”。“真不錯，就是它了！”這位年輕的父親捧著對聯樂呵呵地説。

　　農曆臘月底正月初的關中地區天氣異常寒冷，但花饃、春聯映襯出的喜慶祥和氣氛在現代文明日益發達的今天，顯得尤為熱烈與溫暖。

　　(來源:新華網)